Resep dan Cara Membuat Banana Bread, Cemilan dari Pisang yang Cocok Disantap Sore-Sore!

SuaraBandung.id – Sore-sore memang waktu untuk bersantai ditemani dengan cemilan hangat-hangat.

Jika bingung harus membuat cemilan apa, da nada pisang, maka membuat banana bread solusinya.

Banana bread merupakan cemilan berbahan pisang yang simple dan mudah dibuat.

Apalagi untuk cemilan sore-sore, banana bread cocok dijadikan sebagai teman bersantai.

Lantas bagaimana resep banana bread yang cocok disantap sore-sore itu?

Seperti dikutip dari Instagram @cookingwithhel, berikut resep dan cara membuat banana bread.

Bahan:

Pisang kematangan 250 gr, lumatkan dengan garpu
Telur 2 butir
Palm sugar 70 gr
Gula pasir 30gr (50 gr kalau suka manis)
Minyak goreng / sayur 80 ml
Terigu protein sedang 200 gr
Baking powder ½ sdt
Baking soda ½ sdt
Garam ½ sdt
Bubuk kayu manis ½ sdt

Cara membuat:

Pertama campur telur, palm sugar, dan gula, aduk rata hingga gula larut.

Kedua, masukkan pisang dan minyak, aduk rata.

Ketiga, masukan semua bahan kering sambil diayak, aduk asal rata saja, jangan overmix.

Keempat, tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti.

Kelima, panggang suhu 175 °C  selama 50 menit atau hingga matang, oven sudah dipanaskan sebelumnya. Lakukan test tusuk.

Terakhir, banana bread siap disantap sebagai cemilan santai sore-sore.

Catatan: Loyang yang digunakan berukuran 14x14x6 cm.

Sumber: Instagram @cookingwithhel