REGIONAL:
SuaraBandungBarat.id - Inilah resep kolak pisang paling enak untuk sajian buka puasa Ramadhan 2023.
Takjil adalah makanan kecil yang disantap saat berbuka puasa dalam bulan Ramadhan.
Takjil biasanya berupa makanan atau minuman manis yang mengandung karbohidrat dan gula untuk memberikan energi cepat kepada tubuh setelah seharian berpuasa.
Beberapa contoh takjil yang umum dikonsumsi di Indonesia antara lain bubur sum-sum.
Bubur sum-sum merupakan makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan dan santan, yang biasanya disajikan dengan gula merah cair dan taburan kelapa parut.
Bubur sum-sum seringkali disajikan sebagai hidangan penutup atau takjil pada bulan Ramadan dan juga dapat ditemukan di warung-warung makan atau pasar tradisional di seluruh Indonesia.
Bubur sum-sum yang berasal dari Jawa biasanya lebih padat dan kental, sedangkan yang berasal dari Sumatera lebih cair dan berair.
Resep Bubur Sumsum
Bahan-bahan:
Tepung ketan, 250 gram
Air, 1 liter
Gula pasir, 150 gram
Garam secukupnya
Santan kental, 250 ml
Pewarna makanan secukupnya
Cara membuat bubur sumsum:
Campurkan tepung ketan, air, gula pasir, dan garam hingga rata.
Rebus adonan tersebut sambil terus diaduk hingga kental.
Setelah kental, masukkan santan kental dan aduk rata.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian, tambahkan pewarna makanan ke dalam setiap bagian.
Sajikan bubur sumsum dengan taburan kelapa parut dan sirup gula merah.
itulah resep bubur sumsum.(*)
TERPOPULER
