REGIONAL:
SuaraBandungBarat.id - Untuk mengisi waktu luang di bulan Ramadhan ini, kita bisa menyiapkan menu untuk berbuka puasa sambil menunggu adzan Maghrib tiba.
Berbagai macam menu buka puasa disediakan untuk disantap bersama keluarga tercinta.
Seperti halnya, makanan khas Bandung yang menjadi salah satu makanan yang populer di Indonesia karena memiliki ciri khas tersendiri.
Mulai dari makanan ringan seperti camilan, makanan berat seperti lalapan, makanan berkuah, sayur-sayuran, dan menu lainnya.
Dilansir dari Cookpad, terdapat 3 resep camilan khas Bandung yang dapat Anda coba di rumah:
1. Surabi Khas Bandung
Untuk membuat surabi, Anda hanya perlu menyediakan bahan yaitu 1/2 kelapa, 200 ml air matang, 1 helai daun pandan, 200 gram tepung beras, 50 gram tepung terigu protein, 3/4 sdt garam, 300 ml air matang, dan 500 ml kuah kinca gula merah.
Langkah pembuatannya yaitu:
1) Masak air 200 ml, daun pandan dan kelapa parut hingga mendidih. Setelah, mendidih angkat dan dinginkan terlebih dahulu.
2) Aduk hingga rata tepung beras, tepung terigu, garam dan 300 ml air.
3) Kemudian, masukkan kelapa parut yang sudah direbus lalu diaduk rata. Beri pasta pandan dan dibagi dua adonan.
4) Tuang satu sendok sayur adonan ke dalam cetakan serabi.
5) Lalu, angkat jika sudah matang angkat dan sajikan dengan kuah kinca.
2. Combro Khas Bandung
Untuk membuat combro, Anda hanya perlu menyediakan bahan yaitu 800 gram singkong, 1 batang bawang daun, 1 siung bawang putih, 1 sdt garam, 50 gram oncom, 2 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, 3 ruas kencur, 2 buah cabe merah keriting, 7 buah cabe rawit, dan 75 gram keju potong dadu.
Langkah pembuatannya yaitu:
1) Aduk merata singkong parut, bawang daun, bawang putih, dan garam.
TERPOPULER
