SUARA BANDUNG BARAT - Hidup sehat dengan cara alami, kamu bisa mengonsumsi jahe (Zingiber officinale) yang disebut menjadi obat tradisional untuk berbagai penyakit.
Jahe adalah salah satu rempah-rempah yang paling terkenal dan digunakan secara luas di seluruh dunia, terutama dalam kuliner dan pengobatan tradisional.
Keunikan jahe tidak hanya terletak pada rasanya yang pedas dan harum, tetapi juga pada beragam senyawa alami yang terkandung di dalamnya.
Adapun kandungan ajaib yang membuat jahe begitu berharga bagi kesehatan dan kuliner yang dirangkum bandungbarat.suara.com untuk Anda yaitu sebagai berikut.
1. Gingerol
Kandungan paling terkenal dalam jahe adalah gingerol, senyawa yang memberikan rasa pedas dan manis pada jahe.
Gingerol adalah zat aktif yang memberikan banyak manfaat kesehatan jahe. Ini memiliki sifat antiinflamasi, antioksidan, dan antikanker yang kuat.
Gingerol juga telah terbukti mengurangi mual dan muntah, membuatnya menjadi pilihan yang efektif untuk mengatasi mabuk perjalanan atau mual selama kehamilan.
2. Shogaol
Baca Juga: Segera Daftar Dirimu! Dibutuhkan Posisi Social Media Intern, Semua Jurusan Masuk!
Shogaol adalah senyawa yang muncul ketika jahe mengalami proses pengeringan atau pemanasan. Ini memiliki sifat antiinflamasi yang bahkan lebih kuat daripada gingerol.
Shogaol juga dapat membantu mengurangi rasa sakit dan mengatasi peradangan dalam tubuh.
3. Zingerone
Zingerone adalah senyawa yang memberikan aroma jahe yang khas. Ini adalah antioksidan yang kuat dan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
Zingerone juga dapat membantu meredakan gejala asma dan alergi.
4. Minyak Atsiri
