Update Harga Pangan 29 Desember: Bawang, Cabai, Hingga Beras Kompak Turun

Suara.com - Berdasarkan pantauan terbaru dari Data Panel Harga Badan Pangan Nasional (BPN) pada Senin (29/12/2025), mayoritas komoditas pangan strategis mengalami koreksi harga yang cukup positif bagi konsumen, meskipun beberapa komoditas tertentu masih menunjukkan kenaikan tipis.

Stabilnya pasokan di sejumlah zona pasar diyakini menjadi pendorong utama menurunnya harga pangan segar di tingkat pengecer.

Pergerakan Harga Beras dan Hortikultura

Komoditas utama, yakni beras, mencatatkan penurunan harga yang merata di semua lini. Harga beras premium hari ini berada di level Rp15.531 per kilogram, mengalami penurunan sebesar Rp9 atau sekitar 0,06 persen dibandingkan perdagangan sebelumnya.

Tren serupa juga diikuti oleh beras medium yang dibanderol Rp13.540 per kilogram (turun 0,05 persen).

Bagi masyarakat yang mengandalkan program Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP), harga beras subsidi ini juga terkoreksi tipis menjadi Rp12.459 per kilogram.

Penurunan paling tajam justru terjadi pada kelompok hortikultura, khususnya bumbu dapur. Berikut rinciannya:

Bawang Merah: Menjadi primadona penurunan terdalam dengan harga Rp44.827 per kilogram, anjlok Rp1.923 atau sebesar 4,11 persen.

Bawang Putih Bonggol: Terkoreksi 2,11 persen menjadi Rp37.344 per kilogram.

Cabai Rawit Merah: Turun Rp841 menjadi Rp64.981 per kilogram.

Cabai Merah Keriting & Besar: Kompak melemah masing-masing di level Rp49.009 dan Rp45.580 per kilogram.

Komoditas Protein Hewani dan Produk Olahan

Di sektor protein hewani, harga daging ayam ras dan telur terpantau lebih terjangkau. Daging ayam ras kini dipatok seharga Rp39.885 per kilogram (turun 0,38 persen), sementara telur ayam ras berada di posisi Rp31.455 per kilogram.

Untuk produk daging merah, harga daging sapi murni relatif stabil tanpa gejolak berarti di angka Rp135.412 per kilogram.

Sebaliknya, daging kerbau beku impor mengalami penurunan harga yang cukup signifikan sebesar 1,94 persen, menjadi Rp104.623 per kilogram, yang bisa menjadi alternatif ekonomis bagi konsumen.

Beralih ke sektor perikanan, terdapat anomali harga di mana ikan kembung dan ikan tongkol justru merangkak naik. Ikan kembung naik cukup tinggi ke level Rp44.307 per kilogram, sementara ikan tongkol kini berada di harga Rp36.058 per kilogram.

Dinamika harga juga menyentuh kelompok minyak goreng dan gula konsumsi. Berikut adalah rangkuman singkat perubahannya:

Minyak Goreng: Minyak goreng kemasan dan curah kompak turun, masing-masing berada di kisaran Rp20.888 per liter dan Rp17.619 per liter. Namun, minyak goreng program pemerintah, Minyakita, justru naik tipis 0,47 persen menjadi Rp17.685 per liter.

Gula Konsumsi: Turun tipis ke level Rp18.039 per kilogram.

Jagung & Kedelai: Harga jagung di tingkat peternak turun menjadi Rp6.828 per kilogram, sementara kedelai biji kering impor berada di level Rp10.735 per kilogram.