Dari Frozen Food hingga Teknologi Pangan, SIAL Interfood 2026 Tampilkan Inovasi Global

Suara.com - CEO Food and Beverage Division Comexposium, Rodolphe Lameyse mengungkapkan, pameran tersebut akan diikuti peserta dari 25 negara, mencakup kawasan China, Asia-Pasifik (APAC), Eropa, hingga Timur Tengah dan Afrika (EMEA).

Penyelenggaraan pameran ini merupakan kolaborasi antara Seven Event dan Comexposium dengan dukungan dari Kementerian Perindustrian.

“Jaringan SIAL saat ini memasuki babak baru yang sangat penting,” kata Rodolphe dalam konferensi pers di Jakarta, Rabu (13/5/2026).

Rodolphe mengatakan, pada pameran tersebut para peserta bakal bertemu langsung dengan calon pembeli yang mencari produk dan teknologi baru melalui program Business Matching. SIAL akan menjembatani pembeli potensial dengan eksibitor melalui sistem yang terukur.

“Fasilitas ini bertujuan untuk memaksimalkan efisiensi waktu di pameran dan memastikan terciptanya kemitraan strategis yang nyata dan berkelanjutan,” ujar Rodolphe.

Sejumlah inovasi yang akan dihadirkan antara lain meliputi makanan beku (frozen food), inovasi teknologi pengolahan pangan, hingga industri kopi dan teh. SIAL berupaya kembali menghadirkan ruang pertemuan bisnis komoditas dan pengolahan pangan lintas negara.

Menurut Rodolphe, dalam pameran itu para peserta akan menghadirkan produk yang paling inovatif. Mereka juga bersaing dan mendapatkan penilaian dari juri mulai dari sisi kualitas, orisinalitas, hingga dampaknya terhadap pasar dalam program SIAL Innovation.

Tidak hanya itu, SIAL juga menggandeng asosiasi chef internasional dalam acara International Cooking Competition yang menjadi bagian dari rangkaian kegiatan di JIExpo. Para koki terbaik dari berbagai negara bakal bertanding menunjukkan kreativitas mereka.

“Penilaian langsung dari juri-juri kelas dunia,” ujar Rodolphe.

Dalam kesempatan yang sama, Presiden Direktur dari Seven Event, Andy Wismarsyah menekankan efektivitas pertemuan bisnis adalah inti dari pameran ini.

“Sebagai kelanjutan resmi SIAL Interfood di Indonesia, fokus utama kami tahun ini adalah menghadirkan standar keunggulan bisnis internasional dengan menghubungkan para peserta pameran kami dengan profil pelaku industri yang sangat berkualitas," ujarnya.

Kata dia, melalui penyediaan fasilitas dan area pameran yang komprehensif, Seven Event berkomitmen menghadirkan atmosfer bisnis yang produktif dan profesional.

"Harapan kami, setiap interaksi yang tercipta di JIExpo Kemayoran nanti dapat menghasilkan kolaborasi nyata yang mendorong kemajuan berkelanjutan bagi industri makanan dan minuman di Indonesia," ujar Andy.