Warisan Rasa Khas Bali, Delapan Kuliner Legendaris yang Menggugah Selera

Suara Denpasar - Bali dikenal tidak hanya karena keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga karena kelezatan kuliner tradisionalnya yang legendaris. Jika kamu berencana untuk kembali ke Bali, ada delapan tempat kuliner yang wajib kamu kunjungi.

1. Bebek Betutu Pak Mangku Gunung Lebah

Lokasinya berada di daerah Ubud Gianyar. Tempat ini telah berdiri sejak tahun 40-an, atau lebih dari 80 tahun yang lalu. Yang membedakan bebek Betutu Pak Mangku dengan Betutu lainnya adalah cara memasaknya.

Bebek Betutu dibungkus dengan pelepah pinang dan dimasak selama 12 jam dalam sekam padi. Penting untuk dicatat bahwa mereka hanya melayani pemesanan, jadi pastikan untuk memesan minimal dua hari sebelumnya.

2. Nasi Ayam Kedewatan

Warung ini telah ada sejak tahun 1960-an dan terkenal dengan nasi campur ayam khas Bali. Warung ini menjadi langganan para wisatawan dan bahkan artis ibukota saat mereka berlibur di Bali.

3. Lawar Sapi Odah Jaran

Warung ini telah ada sejak tahun 1988 dan masih dilayani oleh Odah, seorang nenek berusia 85 tahun. Warung ini menjual lawar sapi khas Bali yang lezat.

4. Warung Mertasari

Warung ini telah ada sejak tahun 1980 dan terkenal dengan olahan ikan, seperti sate lilit, pepes ikan, dan aneka hidangan ikan lainnya. Tempat ini juga menjadi langganan para pejabat dan artis ibukota saat mereka kembali ke Bali.

5. Rumah Makan Rajawali

Tempat makan ini telah ada sejak tahun 1980 dan berlokasi di Kabupaten Klungkung. Menu andalannya adalah ayam Klungkung yang terkenal.

Meskipun lokasinya jauh dari Denpasar dan pusat pariwisata, banyak orang rela melakukan perjalanan jauh hanya untuk menikmati ayam Klungkung di warung ini.

6. Warung Lawar Kuwir Pan Sinar

Warung ini menawarkan hidangan istimewa bernama lawar kuwir atau yang dikenal juga sebagai lawar entok.

Tempat ini mengkhususkan diri dalam menyajikan hidangan khas Bali yang terkenal tersebut. Warung ini telah berdiri sejak tahun 1996 dan terletak di sebuah gang kecil.

7. Warung Klepon Gianyar

Warung ini telah ada sejak tahun 1988 dan terkenal karena kleponnya yang enak. Bahkan, warung ini diakui sebagai klepon terenak di dunia oleh dua maestro kuliner Indonesia, yaitu almarhum Bondan Winarno dan Sevilia Mongso.

8. Es Waneng

Tempat ini terkenal dengan esnya yang legendaris. Es ini telah ada sejak tahun 1938, bahkan sebelum Indonesia merdeka.

Jadi, jika kamu ingin merasakan kelezatan kuliner legendaris Bali, jangan lewatkan kesempatan untuk mengunjungi tempat-tempat kuliner yang disebutkan di atas saat kamu kembali ke Bali. Selamat menikmati!(Rizal/*)