Suara.com - Polisi yang beralih profesi sebagai penyanyi, Norman Kamaru mengeruk keuntungan menggiurkan dari berjualan menu khas Manado, Sumatera Utara.Kios di bilangan Kalibata City pun tak pernah sepi dikunjungi orang. Dan salah satu hidangan favorit langganannya adalah Bubur Manado atau biasa disebut Tinutuan.
Penasaran ingin tahu meracik Bubur Manado? Ini dia bahan yang diperlukan serta cara membuat Bubur Manado.
Bahan-bahan:
Beras : 100 gram
Air : 2 liter
Garam : secukupnya
Lada (Merica) : secukupnya
Bawang Putih : 1 siung
Ubi Jalar Merah : 100 gram
Labu Kuning : 100 gram
Jagung Manis : 100 gram
Daun Bayam : 50 gram
Daun Kangkung : 50 gram
Daun Kemangi : 25 gram
Cara membuat:
- Masak beras bersama air dan garam hingga setengah matang. Masukkan bawang putih, ubi merah, labu kuning, dan jagung kemudian aduk secara merata. Masak kembali hingga lunak.
- Tambahkan merica dan sisa sayuran,aduk rata sampai bubur mengental dan sayuran matang. Setelah cukup kental lalu angkat.
- Sajikan hangat dengan ikan asin goreng dan sambal tomat. (Dari berbagai sumber)
