Interview: Ivan Gunawan dan Bisnisnya Buat Persiapan Masa Tua

Suara.com - Desainer sekaligus presenter Ivan Gunawan mulai melebarkan sayap ke dunia bisnis. Sukses dengan butik miliknya, Igun sapaan akrabnya merambat ke dunia kuliner.

Laki-laki berketurunan Jawa, Tionghoa dan Belanda itu baru saja meresmikan cafe yang diberi nama Luberger. Sebelumnya, Ivan Gunawan lebih dulu membukan kedai kopi yang diberinama Kedjora Coffe.

Dijelaskan Ivan Gunawan, sederet bisnisnya itu dipersiapkan untuk invetasi di masa tua. Sebagai publik figur, tak selamanya ia akan menduduki bangku popularitas.

Tak dipungkiri berbinis memang menjanjikan meskipun setiap usaha pastinya punya risiko masing-masing. Dengan segudang kegiatan syuting, Ivan Gunawan berusaha menyimbangkan waktunya.

Kelak, saat masa tua Ivan Gunawan sudah memiliki bekal tanpa harus pusing-pusing memikirkan kehidupannya yang akan datang. Ditemui di Bogor, Jawa Barat beberapa waktu lalu, laki-laki 39 ini berbagi cerita tentang bisnis barunya.

Melebarkan sayap ke dunia bisnis?

Jadi buat aku melebarkan sayap atau membuka suatu peluang usaha baru itu juga satu cara untuk bisa survive di pandemi seperti sekarang ya. Kalau kita hanya nyimpen uang di bank tapi kita nggak puterin jadi sesuatu yang bisa berguna buat masyarakat banyak kan juga sayang. Kebetulan aku buka restaurant baru di Bogor, namanya Luburger yang aku kolaborasikan dengan Kejora Coffe.

Pertimbangan buka bisnis makanan?

Iya karena kan aku suka makan ya, dan aku tahu makanan yang enak itu seperti apa. Jadi aku buka restaurant yang aku tahu rasanya, yang aku tahu kualitasnya

Belajar bisnis dari teman juga?

Banyak, gimana caranya mempertahankan pegawai, menjaga cita rasa, dan bagaimana harus membuat sarana marketingnya. Karena membuka makanan bukan sekedar  harus jaga kualitas, harus tau lah.

Ada target ke depan berapa outlet yang pengin dibuka?

Setelah ini rencananya kau ke Yogyakarta dan kota-kota lainnya. Jadi aku pengin cari justru kota-kota destinasi yang masyarakatnya senang pergi. Kayak weekend kan biasa orang-orang pasti ke Bogor, staycation atau mungkin belanja outlet. Jadi ya semoga lebih banyak titik lagi nantinya

Seberapa menjanjinan bisnis kuliner?

Buat saya ini sangat menjanjikan banget. Karena kalau menurut saya makanan itu bisnis yang nggak ada matinya ya. InsyaAllah kita setiap hari butuh makanan dan apa lagi harganya bisa dibilang murah, rasanya pastinya enak dan semuanya fresh. Bukan bahan makanan dengan bahan pengawet dan segala macam.