Infografis
Suara.com - Ibunda artis Nagita Slavina, Rieta Amilia Beta turut menjadi salah satu juri dalam pertandingan memasak yang digelar Indonesia Chef Association (ICA) Chef Expo 2025.
Ada delapan kelas memasak yang akan dipertandingkan selama empat hari, yakni Kelas Indonesian Main Course berbahan dasar daging merah untuk profesional chef dan junior, Indonesian Main Course berbahan dasar unggas untuk kelas profesional dan junior.
Lalu lomba Cake Decoration, Fruit Carving, Indonesian Modern Plated Dessert dan pada hari terakhir Kompetisi prestisius Black Box Culinary Challenge yang berhadiah Rp40 Juta rupiah.
Rieta Amilia lalu mengungkap persiapannya jelang menjadi juri dalam pertandingan tersebut. Salah satunya, ibu mertua Raffi Ahmad tersebut akan mengosongkan perut sebelum mencicipi banyak makanan
"Jadi juri ya nyoba makanan. (Yang dinilai) ada rasa, ada dekorasinya, ada persiapannya, kebersihan, kayak gitu-gitu seperti biasanya," kata Rieta Amilia saat ditemui usai pembukaan ICA Chef Expo 2025 di JIExpo Convention Center, Kemayoran, Jakarta Utara pada Rabu, 7 Mei 2025.
"Persiapan perut kosong, kosongin perut. Harus kosongkan perut ya," ucapnya menyambung.
Adapun perempuan 63 tahun tersebut juga mengungkap awal mula dirinya didapuk sebagai juri. Awalnya dia hanya dijerumuskan oleh chef Yongki Gunawan dan kini menjadi juri langganan di Chef Expo.
"Iya, dia (Chef Yongki Gunawan) yang jorokin saya. Siapa yang berani nolak? (Sekarang) kayaknya setiap ada Chef Expo, mama jadi juri," tutur Rieta.
Rieta Amilia sendiri mengaku tak melakukan persiapan khusus dalam menjadi juri. Namun dia memastikan bahwa penilaiannya mengutamakan rasa dan kebersihan makanan tersebut.
Baca Juga: Mama Amy Dituding Oplas, Paras Mertua Raffi Ahmad Malah Disanjung Awet Muda
"Sebenarnya kalau persiapan, enggak ada. Tapi kan kita bisa bedain rasanya gimana, kita lihatnya dari kebersihan, persiapan, apa yg disajikan, enak apa enggak kan bisa dirasain," ungkapnya.
Mantan istri Gideon Tengker tersebut juga tak memungkiri bahwa sejak menjadi juri dan mencoba banyak makanan enak, saat ini standar makanannya naik kelas.
Rieta Amilia bisa dengan mudah membedakan mana makanan berkualitas yang tinggi dan rasa yang enak dengan makanan yang biasa saja.
"Iya, dong, sudah pasti (standarnya terhadap makanan naik). Tapi kan balik lagi, selera itu kan masing-masing ya, relatif," ucap Rieta.
Dalam kesempatan yang sama, Chef Yongki Gunawan mengungkap alasannya menggaet Rieta Amilia sebagai salah satu juri Chef Expo.
![Konferensi pers pembukaan ICA Chef Expo 2025 di JIExpo, Kemayoran, Jakarta Utara pada Rabu, 7 Mei 2025. [Suara.com/Tiara Rosana]](https://media.suara.com/pictures/653x366/2025/05/07/99610-ica-chef-expo-2025.jpg)
Menurut ahli masakan pastry tersebut, Rieta Amilia berpengalaman dalam menyeleksi makanan-makanan UMKM berdasarkan rasa.
Selain itu, kiprah Rieta Amilia di bidang kuliner juga terbukti dengan usaha makanannya, Dapoer Mama Ritz.
"Mama Rieta itu pengumpul UMKM sering bantu, dis sering ngetes-ngetes UMKM punya makanan. Penting sekali buat di ICA ini ada seorang Mama Rieta, karena beliau UMKM-nya banyak banget," terang Chef Yongki Gunawan.
"Kalau harus ngomong, mungkin dia (Rieta) bingung ya, tapi soal ngetes-ngetes makanan, ini top. Ini salah satu yang dites, Mamitoko," imbuhnya.
Sebagai informasi, ICA Chef Expo 2025 digelar di JIExpo Convention Center, Kemayoran, Jakarta Utara mulai 7 hingga 10 Mei 2025.
Selain Rieta Amilia, ICA Chef Expo 2025 juga dimeriahkan oleh sejumlah selebriti bidang kuliner kenamaan Tanah Air seperti Chef Juna, Chef Chandra, Bunda Sisca Soewitomo, Chef Axhiang , Chef Mutho, Chef Yongki Gunawan, dan lainnya.
