Manfaat Kacang Merah, Nomor 5 Cegah Kanker Mematikan pada Wanita

3. Antioksidan

Berdasarakan temuan dari penelitian yang dilakukan di Departemen Pertanian di Amerika Serikat, kandungan antioksidan pada kacang merah memiliki jumlah melebihi kualitas antioksidan pada buah-buahan lain. Seperti blueberry, cranberry dan ceri. Antioksidan sendiri bermanfaat untuk menjaga fungsi sel-sel terhadap kerusakan akibat radikal bebas.

4. Mengurangi risiko diabetes

Tingginya kadar glukosa dalam darah berisiko diabetes. Sementara, serat yang ada dalam kacang merah dapat menjaga kadar glukosa agar tetap stabil. Jadi kadar glukosa tidak akan cepat meningkat yang memicu diabetes. Kacang merah juga dapat mencegah resistensi insulin yang dapat memperparah kadar gula penderita diabetes.

5. Mencegah kanker payudara

Hasil penelitian di Harvard Medical School menemukan bahwa serat dapat mencegah kanker, terutama kanker payudara. Penemuan ilmiah lain dari The Journal of Nutrition juga mengungkap banyak makan serat dapat menurunkan risiko kanker prostat hingga 50 persen. Dan, serat banyak terdapat pada kacang merah.