Suara.com - Intoleransi alkohol atau alergi alkohol adalah kondisi genetik di mana tubuh Anda tidak dapat mencerna alkohol secara efektif, yang menyebabkan beberapa efek samping ketika Anda mengonsumsinya.
Biasanya, penderita akan mengalami reaksi tidak menyenangkan yang sangat mirip dengan reaksi alergi setelah mengkonsumsi alkohol, baik banyak maupun hanya sedikit.
Seperti kulit yang memerah, hidung pengap, mual, muntah, gatal pada kulit, mulut dan hidung, eksim, atau kesulitan bernapas.
Sebagian besar mereka yang memiliki alergi alkohol sebenarnya karena tubuh tidak bisa menerima beberapa bahan yang ada di dalam minuman beralkohol, seperti gandum, barley, beras, hop, gandum hitam, anggur dan ragi.
Lantas, apalagi yang menyebabkan Anda memiliki alergi alkohol? Berikut penyebabnya dilansir dari Boldsky.
1. Kurangnya enzim yang tepat di dalam tubuh
Intoleransi terjadi ketika tubuh Anda tidak memiliki enzim untuk memecah racun yang ada di dalam alkohol atau tubuh memiliki enzim yang disfungsional.
Banyak orang, terutama mereka yang keturunan Asia memiliki dehidrogenase acetaldehyde yang tidak cukup. Ini adalah enzim yang bertanggung jawab untuk memecah racun alkohol.
Ketika enzim ini kurang diproduksi tubuh, racun acetaldehyde dalam alkohol tidak dapat diubah menjadi asam asetat sehingga memunculkan reaksi buruk pada tubuh.
Acetaldehyde terakumulasi di hati, kadang-kadang memiliki efek karsinogenik pada tubuh. Ini biasanya disebut sebagai reaksi 'Asian flush'.
2. Intoleransi Histamin
Histamin adalah bahan kimia yang secara alami ada di dalam tubuh kita dan mereka juga hadir dalam minuman beralkohol.
Ketika histamin ini tidak tercerna dengan baik oleh tubuh, ia akan berakumulasi menyebabkan timbulnya reaksi alergi dan intoleransi alkohol.
3. Intoleransi Sulfit
Sulfit telah digunakan sejak zaman dahulu untuk pengawetan makanan dan minuman yang dapat mencegah pertumbuhan bakteri. Mereka juga secara alami hadir di dalam wine.
