REGIONAL:
Suara.com - Kita tahu bahwa kerajaan Inggris mempunyai beragam aturan untuk para anggota keluarga, salah satunya adalah makanan apa yang boleh dan tidak boleh dikonsumsi oleh mereka.
Kerang, merupakan salah satu makanan yang oleh ratu Eliazabeth II dibatasi untuk anggota keluarga kerajaan.
Melansir Reader's Digest dari The Sun, keluarga kerajaan tidak diizinkan mengonsumsi krustasea saat di luar.
Aturan ini tidak didasarkan pada beberapa hal kuno terhadap keluarga Windsor pada abad ke-20 dahulu, tetapi sebagai pencegahan terhadap penyakit.
Sering makan kerang dinilai dapat mengkonsentrasikan bakteri dan virus berbahaya yang bisa menimbulkan gastroenteritis, septikemia, salmoellosis, hepatitis kolera hingga tipus.
Selain itu, kerang juga bisa menimbulkan keracunan makanan.
Melansir Healthline, kerang juga dapat mengakumulasi logam berat dari lingkungannya, seperti merkuri atau kadmium. Jika dikonsumsi secara terus menerus, penumpukan senyawa ini di dalam tubuh bisa menyebabkan kerusakan organ dan masalah kesehatan lainnya.
Satu studi menemukan bahwa kerang di beberapa daerah mungkin mengandung kadar kadmium yang dua kali lipat dari batas harian yang direkomendasikan untuk asupan manusia. Kerang juga mengandung merkuri, tetapi umumnya kandungan merkuri lebih kecil dari ukuran ikan besar.
FDA merekomendasikan agar orang dewasa memakan ikan 3-5 ons (85-140 gram) rendah merkuri dua kali seminggu. Jika jumlah kerang yang Anda makan per minggu sama dengan atau kurang dari itu, logam berat tidak perlu menjadi perhatian .
TERPOPULER
