Suara.com - Kekebalan tubuh yang bekerja baik adalah kunci dalam melindungi diri dan menjaga kesehatan di tengah pandemi virus corona Covid-19.
Karena, kekebalan adalah sistem pertahanan alami tubuh. Sistem kekebalan adalah jaringan sel, jaringan dan organ yang terikat bersama untuk mempertahankan tubuh melawan bakteri dan virus.
Beberapa bahan dasar dapur, seperti kunyit, kayu manis dan sejumlah rempah-rempah lainnya disebut bermanfaat untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Chef Anahita Dhondy, Mitra Chef di Sodabottleopenerwala, Cyber Hub, berbagi resep yang meningkatkan imunitas. Ia menggunakan bahan-bahan yang mudah tersedia di rumah.
Kunyit mentah segar, daun kemangi, kayu manis, jagung lada hitam, cengkeh, kapulaga dan jahe adalah bahan yang Anda butuhkan untuk membuat kekebalan tubuh.
Karena, kayu manis memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Sedangkan Cengkeh bisa membantu meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh. Lalu, lada hitam juga tinggi antioksidan yang bisa membantu penyerapan kunyit lebih baik.
"Penambahan lada hitam dengan kunyit meningkatkan penyerapan kunyit hingga 2000 persen ketika digunakan perbandingan 1:10 lada dengan kunyit. Lada hitam membantu dalam memerangi kondisi pernapasan dan meremajakan paru-paru," kata Dhondy dikutip dari NDTV.
Kurkumin adalah senyawa dalam kunyit yang bertanggung jawab atas sebagian besar manfaat kesehatan. Senyawa ini adalah polifenol dengan sifat antioksidan, anti-inflamasi, antibakteri dan anti-jamur.
Lada hitam mengandung piperin yang merupakan alkolid seperti capsaicin, yakni senyawa aktif yang ditemukan dalam bubuk cabai dan cabai rawit.
Baca Juga: Penelitian Ungkap Bagaimana Masker Wajah Cegah Penyebaran Virus Corona
Senyawa ini telah terbukti membantu meringankan mual, sakit kepala dan pencernaan yang buruk. Piperine juga memiliki sifat anti-inflamasi.
Tapi, manfaat piperin yang paling signifikan adalah meningkatkan penyerapan kurkumin dalam kunyit. Guna menyiapkan ramuan ini, Anda perlu mengisi panci dengan air.
Lalu, tambahkan jahe segar, kunyit dan alu ke dalam air. Rebus semua bahan itu hingga mendidih selama 5-20 menit. Tambahkan madu untuk memberi rasa manis.
