REGIONAL:
Suara.com - Bintang serial televisi Amerika The Hills, Heidi Montag (35), tertangkap kamera sedang memakan daging jantung bison mentah saat bepergian ke Los Angeles, Kamis (10/3/2022).
Dalam beberapa fotonya yang beredar di media sosial, Montag tampak memakan daging dari plastik ziploc secara langsung. Bahkan, terlihat masih ada darah dalam plastik tersebut.
Montag mengaku sedang mencoba pola makan baru untuk mengatasi masalah kesuburannya.
"Saya suka mencoba hal-hal baru. Saya selalu sangat tertarik dengan berbagai jenis pola makan," jelas Montag, dilansir People.
Menurutnya, organ hewan kaya akan nutrisi. Jadi, makan hati mentah akan mempertahankan banyak nutrisi di dalam tubuhnya.
Montag mengaku dirinya menjadi lebih banyak energi, pikiran yang jernig, peningkatan libido, dan peningkatan kesehatan dari nyeri kronis yang dialaminya.
Mengenai rasa, ibu dari satu anak ini mengaku sudah terbiasa.
Bahaya makan daging mentah
Hati hewan memang mengandung berbagai nutrisi, seperti protein, vitamin B, zat besi, seng, dan folat. Kandungan vitamin B12 pada hati juga bagus untuk kesuburan.
Tetapi, makan daging mentah punya banyak risiko dan tidak memberi manfaat tambahan dibanding ketika disajikan secara benar, lapor Insider.
"Tujuan memasak adalah untuk menghancurkan bakteri berbahaya, terutama di permukaan daging. Jika Anda khawatir tentang nutrisi, cobalah memasaknya dengan lembut," ujar psikiater spesialis konseling nutrisi, Georgia Ede.
Kuman berbahaya pada daging dan organ mentah bisa berupa E. coli, salmonella, Campylobacter, dan listeria.
"Ketika Anda makan daging mentah, Anda berisiko mengalami keracunan makanan," imbuh ahli gizi Bonnie Taub-Dix.
Beberapa daging mentah juga mengandung parasit seperti cacing gelang atau cacing pita.
TERPOPULER