REGIONAL:
Suara.com - Baru-baru ini Boy William mengajak Kurma Citayam untuk mencoba makanan Jepang, sashimi salmon di salah satu restoran. Melalui video yang diunggah di kanal Youtubenya, Boy dan Kurma menggunakan pakaian hitam untuk makan malam bersama.
Namun, saat mencoba makanan khas Jepang tersebut Kurma sendiri langsung merasa mual dan tidak menyukainya. Tidak hanya makanan mentah sashimi tersebut, Kurma juga mencipi berbagai makanan lainnya seperti oyster dan tobiko.
“Mentah semua makanan,” ucap Kurma dalam video yang diunggah pada Rabu (10/8/2022).
Berbicara mengenai sashimi sendiri, makanan mentah yang satu ini memang menjadi opini yang berbeda pada masyarakat. Terdapat beberapa masyarakat yang sangat menyukasi sashimi salmon. Namun, beberapa masyarakat lainnya tidak menyukai makanan yang satu ini karena masih mentah.
Meskipun demikian, rupanya makanan yang satu ini memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Apalagi kandungan dalam ikan salmon sendiri memang dikenal baik bagi tubuh. Mengutip dari situs Bluglacier, berikut terdapat beberapa manfaat konsumsi sashimi salmon bagi tubuh.
Kaya akan protein
Sashimi salmon, kaya akan protein yang baik bagi tubuh. Makanan yang satu ini memiliki sekitar 20-25 gram protein makanan per 100 gramnya. Tidak hanya itu, sashimi salmon juga mengandung sembilan asam amino esensial yang baik bagi tubuh.
Perlu diketahui, ikan yang mentah sendiri memberikan kandung protein yang juga menorong pertumbuhan otot serta memberikan energi pada seseorang. Oleh karena itu, mengonsumsi makanan mentah yang satu ini akan membantu mempercepat cedera pulih, menjaga massa otot dan kesehatan tulang.
Sumber asam lemak omega 3
Ikan salmon kaya akan omega 3 yang baik bagi tubuh. Penelitian menemukan, mengonsumsi ikan berminyak dalam jumlah tinggi akan membantu meningkatkan kesehatan jantung. Oleh karena itu, mengonsumsi salmon akan memberikan asam lemak omega 3 yang tinggi dan berdampak baik bagi kesehatan.
Sumber vitamin B
Ikan salmon yang mentah rupanya menjadi sumber vitamin B bagi tubuh. Vitamin B sendiri dapat membuat dan memperbaiki DNA, mengubah makanan menjadi energi, dan mengurangi peradangan yang dapat menyebabkan penyakit jantung pada seseorang.
Berdasarkan Reference Daily Intake (RDI), berikut persentase kandungan berbagai vitamin B pada salmon mentah:
- 18% RDI: Vitamin B1
- 29% RDI: Vitamin B2
- 50% dari RDI: Vitamin B3
- 19% dari RDI: Vitamin B5
- 47% RDI: Vitamin B6
- 7% dari RDI: Vitamin B9
- 51% dari RDI: Vitamin B12
Kaya akan kalium (potasium)
Ikan salmon sendiri menjadi sumber kalium yang baik pada tubuh. Jenis ikan yang satu ini sendiri memiliki kandungan kalium yang lebih besar dari pisang. Berdasarkan studi, kandungan kalium ini sendiri dapat berguna untuk mengontrol tekanan darah, serta mengurangi risiko stroke.
TERPOPULER