Infografis
Memilih madu yang berkualitas sangat penting untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal. Sayangnya, tidak semua madu yang dijual di pasaran murni dan berkualitas. Untuk itu, perlu ketelitian saat memilih madu. Berikut beberapa tips yang bisa Anda lakukan:
1. Cek Label
Perhatikan label pada kemasan madu. Pastikan madu tersebut murni dan tidak mengandung bahan tambahan seperti gula, pewarna, atau pengawet. Pilih madu yang berasal dari sumber yang terpercaya dan memiliki sertifikasi kualitas.
2. Tekstur dan Warna
Madu asli memiliki tekstur yang kental dan tidak mudah encer. Warnanya pun bervariasi tergantung dari jenis bunga yang dihinggapi lebah, namun umumnya memiliki warna gelap keemasan atau cokelat tua. Hindari madu yang terlalu encer atau memiliki warna yang terlalu cerah.
3. Rasa
Cicipi sedikit madu. Madu asli memiliki rasa yang khas, manis alami, dan sedikit kompleks. Jika rasanya terlalu manis atau terlalu encer, kemungkinan madu tersebut telah dicampur dengan bahan lain.
4. Kristalisasi
Madu asli cenderung mengkristal seiring waktu, terutama jika disimpan di tempat yang dingin. Kristalisasi ini merupakan proses alami dan tidak mengurangi kualitas madu. Jika madu yang Anda beli tidak pernah mengkristal, sebaiknya curiga.
Baca Juga: Selain Kenyang Lebih Lama, Ini Manfaat Kesehatan Lain Beras Shirataki yang Perlu Diketahui
5. Uji dengan Air
Teteskan sedikit madu ke dalam segelas air. Madu asli akan larut perlahan dan membentuk gumpalan-gumpalan kecil. Jika madu langsung menyebar dan larut sempurna, kemungkinan besar itu adalah madu palsu.
6. Uji dengan Api
Cara ini sedikit berisiko, namun bisa Anda coba dengan jumlah madu yang sedikit. Celupkan ujung korek api ke dalam madu, lalu nyalakan. Jika madu asli, api akan tetap menyala karena kandungan airnya yang rendah. Madu palsu cenderung akan memadamkan api.
7. Harga
Madu murni biasanya memiliki harga yang lebih tinggi dibandingkan madu olahan. Jangan tergiur dengan harga yang terlalu murah.
