Makanan olahan jamur dan ayam bisa dikreasikan menjadi berbagai sajian makanan yang lezat dan praktis, salah satunya adalah ayam tumis cah jamur.
Olahan makanan satu ini praktis dan menyehatkan, cocok banget disajikan saat sahur dan berbuka puasa karena dibuatnya sangat mudah.
Dicampur dengan nasi hangat, olahan satu ini akan menambah nafsu makan, sekaligus memberikan asupan vitamin yang cukup untuk puasa seharian.
Sekarang yuk simak resep praktis ayam tumis cah jamur yang bisa kamu coba di rumah.
200 gram dada ayam, iris tipis
100 gram jamur merang segar, belah 2
1 buah wortel , iris serong
1 buah kembang kol, potong per kuntum
6 buah putren, iris serong
Baca Juga: Resep Tahu Cabe Garam, Menu Praktis Buka Puasa Hemat
1 batang daun bawang, iris serong
1/2 buah bombay, potong kasar
3 siung bawang putih, keprak lalu cincang halus
1 cm jahe, memarkan
1 sdt kecap ikan
1 sdm saus tiram
1/2 sdm kecap asin
1/2 sdt kaldu ayam bubuk (optional)
Secukupnya garam, gula & lada bubuk
1 sdt munjung maizena, larutkan dengan 3 sdm air matang
Cara membuat:
Tumis bawang putih dan bombay sampai wangi
Masukkan daging ayam dan mengaduknya sampai berubah warna
Masukkan bumbu garam, gula, lada, saus tiram, kecap ikan & kecap asin dan aduk hinga rata
Masukkan potongan sayuran dan jamur, tambahkan sedikit air dan aduk kembali sampai sayuran matang
Setelah matang, tuangkan campuran air dan larutan maizena. Biarkan hingga mengental
Terakhir, taburkan daun bawang
Sajikan ayam tumis cah jamur selagi hangat akan cocok untuk menghangatkan perut ketika sahur.
