Selain jadi hidangan penutup, puding buah juga bisa jadi menu pembuka untuk buka puasa. Puding buah yang menyegarkan dapat menjadi takjil untuk menu buka puasa.
Puding yang memiliki rasa manis dan buah yang menyegarkan dapat melegakan dahaga setelah seharian buka puasa.
Selain itu, membuat puding dengan isian buah ini sangat mudah dan bahan-bahannya cukup mudah.
Ingin tahu resepnya? Yuk simak bahan dan cara membuat puding buah berikut ini.
2 buah kiwi
2 buah mangga jenis apa pun sesuai selera
10-15 buah strawberry ukuran kecil
5-6 butir anggur (opsional)
Bahan lapisan pertama
1 bungkus agar-agar plain tanpa warna
1/2 gelas gula pasir atau sekitar 8 sendok makan
700 ml air putih
Bahan lapisan kedua
2 bungkus agar-agar rasa jeruk
8 sendok makan gila pasir
1 sachet susu kental manis
700 ml air putih
Cara membuat puding buah segar:
Pertama-tama, siapkan bahan, kemudian cuci bersih buah terlebih dahulu sebelum kemudian dipotong dadu dengan ukuran lebih kecil.
Baca Juga: Resep Semur Daging, Menu Andalan Keluarga untuk Buka Puasa
Langkah berikutnya, masak bahan lapisan pertama, berupa agar-agar, gula pasir dan air di dalam panci.
Masak sampai mendidih menggunakan api kecil pada kompor.
Sementara menunggu uap panas hilang, Anda bisa menata buah di dalam cetakan yang sudah disiapkan. Susun buah-buahan sesuai selera.
Perlahan, tuang agar-agar yang sudah dimasak ke dalam cetakan berisi buah. Diamkan sebentar sampai tekstur agar-agarnya sendikit mengeras.
Setelah itu, Anda bisa mulai memasak lapisan kedua, campur agar-agar, gula pasir dan juga susu kental manis. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
Dinginkan sebentar, kemudian, tuang ke atas lapisan pertama dengan menggunakan sendok sayur. Diamkan sebentar dalam suhu ruang, lalu masukkan ke dalam kulkas.
