Ubi Panggang Sirup Maple

Suara.com - Kebanyakan, ubi jalar disantap dengan direbus atau digoreng. Padahal, ada cara lain untuk menikmati penganan sederhana ini.

Memanggang ubi jalar adalah salah satu cara untuk menjadikan ubi jalar sedikit istimewa.

Cara membuatnya pun cukup mudah:

Bahan:
1 kilogram ubi jalar
1/3 cangkir sirup maple
2 sendok makan mentega
1 sendok makan jus lemon
1/2 sendok teh garam
Bubuk merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga 200 derajat celcius
2. Kupas ubi jalar dan potong dadu
3. Lelehkan mentega
4. Letakkan potongan ubi jalar dalam panggangan
5. Campurkan sirup maple, jus lemon, garam dan merica dalam mangkuk, lalu aduk
6. Tuang campuran sirup ke atas nampan dan bolak-bolak ubi jalar terbalur campuran sirup maple
7. Panggang selama 15 menit. Balikkan ubi jalar setiap 15 menit agar panas merata dan hingga berwarna kecoklatan. Ulangi hingga 45 menit ke depan
8. Ubi jalar panggang siap dihidangkan (ivillage)