Suara.com - Pancake durian, mungkin Anda sudah mendengar penganan yang satu ini. Atau malah menyukainya? Dan sepertinya enak ya, berbuka puasa dengan pancake durian yang dingin. Hhmm yummy..
Penasaran dan susah mendapatkannya di sekitar rumah Anda? Kenapa tak mencoba membuat sendiri, tak terlalu sulit kok. Bahannya juga mudah didapatkan. Berikut cara membuat 'pancake durian' dari Heavens Door, Malang.
Bahan:
100 gram tepung terigu
2 butir telur ayam
100 ml susu cair
Essens pandan secukupnya
1 bungkus krim kocok (Whipped cream)
1 buah durian ambil dagingnya
Cara membuat:
1. Campur tepung, telur, essens pandan dan susu cair. Aduk hingga rata dengan wisk.
2. Siapkan teflon, olesi dengan mentega panaskan di atas api sedang.
3. Bila sudah panas, buat dadar tipis dengan adonan tadi masak hingga matang lalu angkat, ulangi hingga adonan habis.
4. Isi crepe dengan whip cream dan daging durian, lipat
5. Simpan dalam kulkas. Sajikan dalam kondisi dingin.
