Sedapnya Kopi Jahe di Sebuah Sore

Suara.com - Saat hujan di sore hari, minum kopi jahe terbayang nikmatnya kan? Secangkir kopi dengan aroma kopi dan jahenya yang kuat dijamin bakal membuat Anda menelan ludah. Dan kopi jahe itu bisa Anda hadirkan di rumah Anda sendiri. Karena untuk membuatnya, tak terlalu sulit apalagi membutuhkan waktu terlalu lama.

Berikut resep membuat kopi jahe, khas Indonesia yang kami kutip dari www.saveur.com. Selamat mencoba!

Bahan:
6 cangkir air bersih
6 sendok makan bubuk kopi
Sepotong jahe panjang 7,5 sentimeter
Gula aren secukupnya

Cara memasak:
1. Cuci bersih jahe, potong menjadi dua bagian dan memarkan.
2. Gerus gula aren hingga lembut.
3. Masak air hingga mendidih, lalu kecilkan api.
4. Masukkan kopi, jahe dan gula ke dalam rebusan air.
5. Aduk-aduk hingga gula larut.
6. Saring dan hidangkan selagi masih panas.

Catatan: resep ini cukup untuk enam porsi.