Suara.com - Salad buah selain menyegarkan juga menyehatkan bagi tubuh. Sangat cocok disantap di siang hari saat santai bersama keluarga tercinta di akhir pekan.
Agar rasa dan aromanya tak membosankan, Anda bisa menambahkan rempah-rempah seperti cengkeh, kayu manis dan kapulaga. Salad beraroma semerbak ini bisa Anda rasakan lewat salad buah berna,a Tropical Fruit in Spiced Syrup. Penasaran? Ini resepnya.
Bahan:
3/4 cangkir air
1/4 cangkir madu
5 siung cengkeh
1 batang kayu manis
1 butir kapulaga
1 mangga, kupas dan potong dadu
1 kiwi, kupas dan potong dadu
1 sedang pir, kupas dan potong dadu
1/4 cangkir ceri kering
2 strip kulit jeruk, iris tipis
1 sdm daun mint segar cincang
Cara membuat:
1. Campurkan air, madu, cengkeh, kayu manis dan kapulaga dalam panci kecil, didihkan sekitar 10 menit hingga airnya menyusut dan terasa manis, dinginkan selama lima menit.
2. Tuangkan air rebusan (no.1) dengan menggunakan saringan halus ke dalam mangkuk.
3. Masukkan mangga, kiwi, pir, ceri kering dan kulit jeruk, aduk perlahan hingga merata.
4. Sesaat sebelum disajikan, tambahkan mint. Sajikan salad buah bisa dalam kondisi masih hangat atau dingin. Selamat mencoba! (eatingwell.com)
