Suara.com - Salad, selama ini dipercaya sebagai makanan sehat. Karena selain mengandung buah dan sayur mentah, salad juga dipercaya memiliki kandungan protein yang dibutuhkan tubuh.
Tetapi, salah memilih mayonis/saus dan bahan-bahan yang salah saat membuat salad bisa mengancam program diet Anda. Jadi jika Anda berencana untuk melakukan diet, dengan banyak mengonsumsi salad, lupakan memesan salad saat Anda makan di luar rumah!
Pasalnya, salad siap konsumsi yang banyak dijual restoran memiliki 1.000 kalori? Jadi, jika Anda sering mengonsumsinya tentu bisa menambah tumpukan lemak di tubuh Anda!
Tetapi bagaimana ini mempengaruhi orang. Simak kisah seorang eksekutif periklanan yang berbasis di Mumbai, Amisha Sinha. "Beberapa waktu lalu aku memutuskan memesan salad untuk makan siang. Dan mengambil beberapa potong wortel dan selai kacang. Tapi perlahan tanpa saya sadari, saya mulai oleskan terlalu banyak selai kacang pada sayuran. Ini membuat berat badan saya bertambah," ujarnya.
Vikam Ramani memiliki kisah yang tak jauh berbeda. "Untuk menghindari makan berat, saya pikir saya akan beralih ke hidangan sederhana, salad segar di kantin tak jauh dari kantor. Tapi tanpa saya sadari mereka menambahkan banyak mayones dan saus barbekyu untuk itu. Sehingga salad itu benar-benar membuat saya mengantuk dan lamban, hingga akhirnya aku harus menghentikan kebiasaan mengonsumsi salad," ujarnya.
Ahli gizi Rima Goswami, juga menyebut salad adalah hidangan paling baik untuk dietnya. Tapi banyak orang hanya berpikir yang langsung berhubungan dengan salad itu sehat dan memesan segala sesuatu di atasnya. "Ini yang salah, berbagai tambahan seperti ayam goreng, keju dan kacang-kacangan semua dihindari," ujarnya.
Jadi jika memang menginginkan salad sebagai bagian dari program diet Anda, maka lebih disarankan untuk membuatnya sendiri di rumah. Anda bisa memilih mayones yang aman dan sehat. Memilih salad dari rumah makan tak bagus untuk mereka yang memiliki tekanan darah tinggi. Bahan asin mengandung kadar sodium yang tinggi.
"Sebaliknya mencoba selada, brokoli, kacang, cabai merah segar dan ubi jalar. Terlalu banyak saus akan menjadi buruk. Satu sendok makan saus untuk satu mangkuk besar salad, itu yang aman1" ujar Goswami. (timesofindia.com)
