Suara.com - Tentu Anda sudah tahu khasiat ikan tuna. Jenis ikan laut yang satu ini kaya omega 3 yang bagus untuk kesehatan otak,
Ada beragam cara untuk mengolah tuna, salah satu yang mudah adalah membuat salad tuna. Mudah membuatnya lagi bebas saus mayo. Minyak zaitun akan membuat makanan ini makin sehat dan tidak goupy. Salad tuna ini bisa Anda sajikan dengan roti panggang, sayuran ataupun keripik kentang. Bisa untuk sarapan ataupun makan malam.
Berikut cara membuatnya:
Bahan:
2 kaleng tuna kemasan, tiriskan
1 sendok makan mustard
1/2 cangkir jus lemon
1 butir telur rebus
1/4 cangkir minyak zaitun
garam dan merica secukupnya
2 sendok makan caper
segenggam daun peterseli, cincang kasar
1 batang daun seledri, cincang
2 butir tomat ceri, iris
2 siung bawang merah, iris tipis
Cara membuat:
1. Tempatkan tuna dalam mangkuk sedang. Tambahkan mustard, jus lemon dan kuning telur.
2. Dengan menggunakan sendok atau garpu, campur kuning telur dan mustard ke tuna. Tambahkan minyak zaitun dan sedikit garam dan merica. Aduk rata.
3. Potong putih telur dan tambahkan ke campuran tuna.
4. Terakhir masukkan caper, peterseli, seledri, dan bawang merah. Aduk hingga tercampur rata.
5. Sajikan di atas roti panggang, sayuran ataupun kentang panggang dengan hiasan tomat ceri. Hhmm, dijamin yummy! (refinery29.com)
