Lezatnya Fettucini Udang dan Bayam

Suara.com - Jika Anda sibuk bekerja, bukan berarti tidak punya waktu untuk memasak. Banyak sekali pilihan masakan yang gampang dan dibutuhkan waktu 30 menit saja untuk membuatnya.

Anda penggemar pasta? Yuk mencoba fettucini dengan udang dan bayam ini. Cocok disantap bersama keluarga.

Bahan:
350 gram fettucini
4 sendok makan mentega yang tidak asin
8 buah bawang muda (scallions), potong tipis-tipis
3 buah bawang putih, potong tipis-tipis
3/4 canker white wine
2/3 keju mascarpone
350 gram udang yang telah direbus
175 gram bayam
Garam secukupnya
Lada secukupnya

Cara membuat:
-Rebus fettucini dalam panci yang berisi air panas yang telah dicampur garam hingga al dente. Sisihkan
-Bersihkan panci, masukkan mentega di dalamnya, panaskan hingga meleleh.
-Tambahkan scallions dan bawang putih, masak hingga layu, sekitar 2 menit.
-Tambahkan wine dan masak hingga wine berkurang setengahnya, sekitar 3 menit.
-Tambahkan pasta dan udang, aduk hingga bercampur rata, sekitar 3 menit.
-Masukkan bayam, garam dan merica. Masak hingga bayam matang.
-Pasta siap dihidangkan.