Inilah Varian Baru Ippudo Ramen

Suara.com - Ippudo ramen memperkenalkan menu Ramen terbarunya pada Rabu (9/9/2015) ini. Ramen ini disebut akan memuaskan hasrat para pecinta ramen di Indonesia dengan rasa yang lebih “berani”.  Sapporo miso ramen, demikian ramen ini dinamai akan hadir dalam dua varian, yaitu Buta miso ramen dan Chicken miso ramen bagi mereka yang menginginkan ramen bebas babgi.

Lewat Sapporo miso ramen, Ippudo menghadirkan cita rasa Hokkaido ke Jakarta, dengan rasa miso yang kental dalam kuah kaldu ayam sebagai dasarnya. Tambahan mentega, dan disajikan dengan mie keriting, serta dilengkapi dengan ayam cincang, menma (irisan rebung) yang renyah, dua pilihan irisan daging/cashu (ayam atau babi) dan Tamago yang direbus matang, menjadikannya kombinasi yang seimbang antara kuah kaldu, mie dan topping dengan cita rasa khas Hokaido.

“Ramen ini sangat spesial, kami tak hanya menggunakan satu-dua jenis miso, melainkan menggunakan lima bumbu miso yang berbeda untuk memperkaya dan mendapatkan rasa miso yang kuat," terang Takashi Mikami, Ippudo Operations Consultant.

Untuk memanjakan selera konsumen Indonesia yang suka rasa pedas, Ippudo Ramen juga menawarkan  tambahan “Ippudo Chili bomb” yang merupakan kombinasi lima jenis cabai. Hentakan rasa pedasnya dijamin bakal menambah cita rasa ke tingkat selanjutnya.

Sedangkan Chicken miso ramen yang ditujukan pada pencinta ramen yang tak memakan babi disajikan dengan mangkuk, sumpit dan sendok khusus untuk menjamin 100 persen bebas babi. Semua ini, merupakan pengejawantahan filosofi pendiri Ippudo ramen, Shigemi Kawahara untuk terus berinovasi untuk mendapatkan ramen yang sesungguhnya.