Suara.com - Katering merupakan salah satu hal terpenting yang harus disiapkan ketika menggelar pesta pernikahan.
Namun mengingat begitu banyak vendor katering, membuat calon pengantin bingung untuk memilihnya. Ini terjadi karena selain harus mencari harga yang cocok, rasa masakan yang enak, juga menjadi prioritas.
Ya, pemilihan katering memang harus diperhatikan secara detail, karena menyangkut urusan perut ratusan bahkan ribuan tamu undangan yang akan hadir di pesta pernikahan.
Anda dan pasangan tentu tak ingin setelah pesta pernikahan selesai, komentar negatif datang dari para tamu yang merasa tak puas dengan pelayanan katering di pesta Anda? Menjawab kebutuhan ini, Resti Nendia, Direktur Utama Nendia Primarasa, salah satu jasa katering dan paket pernikahan memberikan tips untuk para calon pengantin agar dapat memilih vendor katering secara tepat.
"Yang pertama, jangan ragu untuk datang melakukan test food ke beberapa jasa katering. Biasanya, vendor katering menggelar test food saat mereka sedang menangani sebuah acara atau pada saat acara-acara pameran pernikahan," ujarnya kepada suara.com di Indonesia International Wedding Festival (IIFW) 2017 di Jakarta Convention Center (JCC).
Setelah mencicipi rasa, lanjut Resti, mulailah untuk menentukan perkiraan jumlah tamu yang akan hadir. Hal ini penting karena terkait biaya yang akan Anda bayar nantinya.
Selain itu ia juga menyarankan agar memilih vendor katering yang sudah berpengalaman atau memiliki jam terbang tinggi. Hal ini, kata Resti, tentu sangat menentukan kualitas rasa makanan dan pelayanan yang akan mereka berikan pada kliennya.
Jika sudah lama terjun dalam jasa katering, menurut Resti, vendor tersebut tentu sudah memiliki pengetahuan mengenai makanan dan jumlah makanan yang dibutuhkan oleh pengantin dalam pesta pernikahannya. Hal ini membuat pengantin terhindar dari kekurangan makanan di tengah acara.
