Suara.com - Negeri kanguru tak hanya memesona melalui keindahannya, tapi juga produk pertanian yang dihasilkannya. Buah-buahan asal Australia dikenal akan keunggulannya sehingga diimpor ke berbagai negara termasuk Indonesia.
Chef Yuda Bustara misalnya, mengakui keunggulan buah-buahan Australia berdasarkan pengalamannya dalam meracik berbagai menu masakan. Menjelang musim panas ini, buah-buahan seperti peach, apricots, nectarine dan plums menjadi primadona di Australia.
"Buah musim panas dari Australia tepatnya Victoria memang menggunakan sistem holtikultura yang canggih. Itu sebabnya hasil panennya selalu berkualitas bahkan tetap segar meski dikirim ke Indonesia," ujarnya pada temu media bertajuk 'Now In Season' di Jakarta, Kamis (8/3/2017).
Keunggulan lain dari buah musim panas di Australia adalah kulitnya yang tipis namun kaya akan nutrisi sehingga dapat dimakan sekaligus daging buahnya. Kandungan vitamin di dalamnya yang tinggi seperti Vitamin C dan serat membuat buah musim panas asal Australia ini sangat cocok sebagai asupan nutrisi saat musim panas tiba.
"Bisa diolah dalam bentuk apapun seperti smoothies, jus, pendamping steak, atau dimakan langsung," tambah Chef Yuda.
Menanggapi hal tersebut, Comissioner Victoria Government for Southeast Asia Brett Stevens menegaskan, bahwa kualitas dan kesegaran memang poin andalan produk hortikultura Negeri Kanguru.
"Kami ingin memperkenalkan Anda dengan buah-buahan lokal yang segar, manis, dan bernutrisi tinggi," pungkasnya.
TERPOPULER
