Suara.com - Monosodium Glutamat (MSG) umum dan aman digunakan sebagai bumbu penyedap masakan dalam batas wajar. Namun, segala sesuatu yang berlebihan tentu akan berdampak buruk bagi kesehatan.
Untuk Anda yang ingin memakai MSG yang aman bagi kesehatan, yaitu buatan homemade, kini dapat membuatnya sendiri di rumah.
Berikut, beberapa proses yang perlu Anda perhatikan saat membuat MSG sendiri di rumah, seperti dipaparkan Resepkoki:
Proses blender bahan:
Biasanya saat memblender daging ayam butuh beberapa kali proses memblendernya bisa dua sampai tiga kali proses blend agar tekstur daging ayam bisa lebih lebut dan halus. Jika Anda tidak ingin repot, Anda bisa menggunakan jasa penggilingan daging yang ada dipasar tradisional terdekat.
Proses pengeringan:
Saat proses yang satu ini memang dibutuhkan sedikit usaha keras, karena tangan Anda bisa pegal-pegal namun untuk kesehatan keluarga tidak ada salahnya dilakukan. Anda bisa menggunakan teflon atau wajan anti lengket untuk proses pengeringan atau sangrainya.
TERPOPULER
