Suara.com - Ramen, kuliner Jepang yang sudah mendunia dan sudah sangat akrab di lidah masyarakat Indonesia, kini bisa dengan mudah ditemui di kota-kota besar di Indonesia, salah satunya di IPPUDO Indonesia.
Restoran ramen asal Jepang yang menghadirkan cabangnya di Pacific Place dan Central Park, Jakarta ini, baru saja meluncurkan Grand Menu Baru di tahun ini, yang diharapkan bisa memuaskan selera para penggemar ramen.
"Kami menyuguhkan ramen spesial baru dengan topping lebih lengkap, lebih banyak potongan daging dengan dua pilihan, yakni premium New Rolled Belly dan pork loin, serta daging ayam, yang ditambah "shio tamago" serta nori," jelas Direktur IPPUDO Indonesia, Amanda Sihombing.
Ada enam jenis ramen terbaru yang bisa dinikmati para penggemar ramen, yang terdiri dari Pork Ramen, di antaranya ialah Shiromaru Motoaji, Akamaru Shunaji, Karaka-Men, dan Pork Miso Ramen, serta Chicken Ramen yang punya dua varian, yakni Chicken Miso Ramen dan Hojun Shoyu Chicken Ramen.
Untuk dua Chicken Ramen yang tersedia di sini, dibedakan berdasarkan kuah ramen yang khas, yang bisa menjadi pilihan. Chicken Miso Ramen, merupakan ramen yang muahnya terbuat dari kaldu ayam serta lima perpaduan pasta miso yang berbeda, sehingga menghasilkan rasa yang kaya dan lezat. Ramen ini disajikan dengan potongan ayam yang lembut dan rebung yang renyah.
Sedangkan untuk Hojun Shoyun Chicken Ramen, menampilkan ramen dengan kuah kaldu ayam khusus dalam soyu berwarna bening, yang disajikan bersama potongan ayam buatan sendiri, mi ukuran medium, rebung, daun bawang, dan narutomaki.
Semua ramen di IPPUDO Indonesia dimasak dengan bahan baku mi yang dibuat secara homemade, menjadikan momen bersantap ramen di sini sangat berkesan.
Lewat menu baru ini, Ippudo menghadirkan menu pork free, sehingga pengunjung yang tidak mengonsumsi pork bisa tetap menikmati suguhan lezat di restorannya.
"Jadi pengunjung yang tidak makan pork tidak perlu khawatir. Karena kami memasak di sisi dapur terpisah. Untuk pork, dapurnya di depan, yang chicken di belakang. Semua perlengkapan dapur dibedakan, mangkuk antara pork dan chicken juga sengaja dipilih dengan warna berbeda, termasuk sumpitnya," jelas Amanda lebih lanjut.
Selain keenam ramen tersebut, ada lebih dari 20 menu baru lainnya, yang terdiri dari hidangan pembuka dan penutup, serta minuman, sepertu Chicken Nanban, Green Salad with Yuzu Dressing, Spicy Shrimp Tempura, Matcha Tiramisu, Okonomiyaki Fries, Spicy Pork Bun, Fried Cheese Gyoza, dan masih banyak lagi.
TERPOPULER
