Suara.com - Seberapa panjang mi yang akan Anda santap mungkin bukan masalah penting, asalkan enak dan teksturnya lembut.
Tapi sebuah restoran di London tidak berpikir demikian. Restoran Murger Hanhan telah mengeluarkan varian mi dengan panjang yang bombastis, yaitu sekitar 4 meter tanpa putus.
Murger Hanhan sendiri merupakan restoran francise dari Shanxi, Cina. Di tempat asalnya, Murger Hanhan hanya menyajikan mi konvensional.
Untuk gerai yang ada di London, pemilik sengaja menambahkan menu mi 4 meter sebagai daya tarik bagi pelanggan.
Para koki di Murger Hanhan London harus menyiapkan adonan mi segar sejak pagi hari. Segera setelah pelanggan memesan mi, koki menarik adonan mi tunggal dengan panjang 4 meter dan dikombinasikan dengan pilihan saus, sup, atau topping yang ada pada menu.
Mi ini terbuat dari gandum, dan bukannya tepung beras atau terigu. Ada alasan khusus kenapa dipilih gandum sebagai bahan bakunya. Menurut pemiliknya, beras bukan bahan pokok di provinsi Shanxi pada waktu itu.
Selain memiliki menu mi 4 meter tanpa putus, Murger Hanhan juga membuat mi super lebar.
