Resep Pancake Mudah untuk Pemula

Suara.com - Pancake adalah menu sarapan khas di Inggris dan Amerika. Jika di Inggris pancake lebih sering disantap dengan ditaburi gula halus, di Amerika pancake lebih dikenal dengan topping sirup maple yang manis.

Di Indonesia, meski masih jarang dilakukan, membuat pancake sendiri di rumah sudah mulai banyak dilakukan.

Anda pemula tapi ingin mencoba membuatnya sendiri? Tidak usah khawatir, membuat pancake sebenarnya tidak terlalu sulit, kok. Seperti dilansir dari The Independent, berikut resep pancake ala Inggris dan Amerika yang bisa Anda coba sendiri di rumah.

Pancake ala Inggris
Bahan:
100 g tepung terigu
2 butir telur
275 ml susu semi-skim
Mentega atau minyak sayur untuk memasak
Gula kastor atau gula halus untuk taburan 

Cara membuat:
1. Ayak tepung terigu ke dalam mangkuk besar, tambahkan telur dan susu. Kocok campuran sampai semua bahan jadi satu dan bebas gumpalan.
2. Panaskan mentega atau minyak dalam wajan kecil di atas api sedang. Tuang adonan pancake hingga menutupi dasar wajan. Biarkan selama sekitar satu menit sebelum membaliknya.
3. Angkat pancake dan sajikan dengan topping gula castor di atasnya.

Pancake ala Amerika
Bahan:
1 sdm baking powder
Sejumput garam
1 sdt gula putih
2 butir telur
30 g mentega
225 g tepung terigu
Mentega atau minyak untuk memasak
Sirup maple sebagai topping

Cara membuat: 
1. Campurkan tepung terigu, baking powder, garam, dan gula. Kemudian tambahkan telur kocok, mentega cair, dan susu.
2. Panaskan mentega ekstra atau minyak dalam wajan halus, tuang adonan pancake sesuai ukuran yang Anda inginkan. Setelah sisi atas tampak menggelegak, balik pancake.
3. Angkat pancake dan sajikan dengan topping sirup maple.

Selain gula castor dan sirup maple, ada bahan-bahan lain yang bisa Anda jadikan topping pancake. Ini dia 10 topping pancake yang paling popular.

Topping Manis
1. Perasan air lemon dan gula halus
2. Sirup maple
3. Selai cokelat, selai kacang, dan pisang
4. Manisan apel
5. Buah ceri dan butter

Topping Gurih
1. Daging ham dan keju
2. Rebusan bayam dan telur rebus
3. Parutan keju
4. Potongan jamur dan keju
5. Daging panggang dan asparagus