Cicipi Sajian Khas China Peranakan di Lei Lo Restaurant

Suara.com - Cicipi Sajian Khas China Peranakan di Lei Lo Restaurant.

Tahun Baru Imlek yang akan dirayakan sebentar lagi, menjadi momen tepat untuk berkumpul bersama keluarga dan kerabat terdekat. Karenanya, menyantap makanan bersama-sama menjadi salah satu kegiatan yang tak boleh terlewatkan.

Untuk Anda yang ingin menikmati beragam makanan khas China dengan suasana berbeda, cobalah datang ke Lei Lo Restaurant di kawasan Senopati, Jakarta Selatan.

Dalam perayaan Tahun Baru Imlek, restoran yang baru saja resmi dibuka pada 10 Desember 2018 lalu ini, sengaja menghadirkan menu spesial. Salah satunya yang menjadi favorit adalah menu Yu Sheng ata Yee Sang, salad dengan perpaduan berbagai jenis sayuran dan dressing spesial Lei Lo Restaurant.

Menurut Chief Marketing Officer Broadway Group Jakarta, Ernest Silanoe, menu Yu Sheng dapat menjadi pilihan tepat untuk pembuka jamuan makan bersama saat Tahun Baru Imlek tiba.

Apalagi, kata Sekjen Asosiasi Peranakan Tionghoa Indonesia, Aji Chen Bromokusumo, makanan satu ini memiliki simbol kebersamaan, yang dapat dilihat dari cara makan yang terbilang unik, dengan mengaduk seluruh bahan yang telah tersedia dalam satu piring dengan setinggi-tingginya.

"Proses ini dilakukan bersama-sama dengan orang yang duduk satu meja sembari mengatakan "Lao Qi" atau "Lao Hei". Semakin tinggi Yu Sheng diaduk, dipercaya akan memberikan keberuntungan di tahun yang baru," jelas Aji.

Yu Sheng yang bisa Anda cicipi di Lei Lo Restaurant juga cukup berbeda dari Yu Sheng kebanyakan, karena selain menggunakan tujuh macam jenis sayuran dan potongan ikan salmon mentah, Yu Sheng di sini juga dilengkapi dengan mie berwarna hijau, yang berarti harapan baru dan umur yang panjang.

Dressing yang digunakan juga lebih terasa segar, dengan citarasa manis dan asam, karena menggunakan campuran simple syrup ala Lei Lo Restaurant, kecap ikan, gula cokelat yang dicairkan, jus lemon dan potongan cabai.

Khusus untuk Tahun Baru Imlek, hidangan Yu Sheng, kata Ernest bisa Anda dapatkan dalam paket Chinese New Year Promo untuk empat orang. Di mana, selain menikmati Yu Sheng, Anda juga bisa menyantap Chicken Honey Char Siu, Steamed Dory with Black Beans, Chow Mein dan nasi, serta hidangan penutup berupa buah-buahan.

"Semua ini bisa didapatkan dengan harga Rp 368.000, sedangkan jika ingin makan perorang juga bisa, promonya dengan harga Rp 98.000, sudah dapat Yu Sheng, Hainan Chicken, Hainan Rice dan buah," jelas Ernest.

Selain menikmati hidangan khusus Imlek, Lei Lo Restaurant yang pada dasarnya hadir untuk memenuhi selera masyarakat penyuka masakan China Peranakan ini juga menghadirkan ragam menu lain yang tak kalah lezat, seperti beragam dimsum, Duck Pancake Salad, Duck Mee, Seafood Salted Egg, Roasted Brocoli, Wagyu Beef with Black Bean Sauce dan masih banyak lagi.

Ernest menekankan, jika semua hidangan di Lei Lo Restaurant menggunakan bahan masakan yang halal dan segar, sehingga terjamin kualitasnya.

Di sini, Anda juga bisa merasakan suasana khas China Peranakan dengan sentuhan urban modern yang kental. Mulai dari interior dengan permainanan kayu yang tertata cantik dengan paduan warna-warna cerah, sehingga terlihat lebih modern.

"Urban di sini karena kami menyasar kaum milenial. Mengingat sebelum makan biasanya suka berfoto, jadi kami tampilin kesan itu. Misalnya di bagian sana kayu-kayuan, di sini lebih colorfull. Ngga cuma tempatnya, penyajiannya, mangkuk, plating semua juga bergaya urban," ujar dia menjelaskan.