Resep Plecing Kangkung Bikin Sajian Makan Siang Jadi Lengkap

Suara.com - Resep Plecing Kangkung Bikin Sajian Makan Siang Jadi Lengkap.

Santap Plecing Kangkung untuk menemani menu utama makan siang dijamin lengkap. 

Apalagi makannya pakai ayam bakar atau ayam goreng, nyummy.. bikin makan jadi kenyang dan menyehatkan dong karena kandungan kangkung cukup bergizi.

Mau coba resepnya, ini rangkumannya dilansir dari @susi.agung moms, bisa langsung dicatat nih moms:

Bahan-bahannya:

2 ikat kangkung, siangi lalu cuci bersih
2 sendok makan kacang tanah goreng

Bahan sambel:

4 cabe merah keriting
5 buah cabe rawit (sesuai selera)
1 sendoh teh terasi bakar
1 buah tomat
1 buah jeruk limau
Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air, beri sedikit garam, masukkan kangkung sebentar saja, angkat, masukkan ke dalam air dingin, tiriskan.

2. Ulek kasar bahan sambel, beri sedikit air, kucuri jeruk limau, tuang di atas kangkung, beri kacang goreng, sajikan segera.

Cara penyajian sambal resep Plecing Kangkung bisa langsung diulek mentah lalu disajikan, bisa juga bahannya digoreng dulu baru diulek atau ditumis sebentar, sesuaikan selera masing-masing moms aja. Selamat mencoba.