Favorit saat Lebaran, Ini Resep Nastar Keju yang Enak

Suara.com - Favorit saat Lebaran, Ini Resep Nastar Keju yang Enak.

Memasuki pertengahan bulan puasa, tidak ada salahnya mempersiapkan kue Lebaran. Nastar Keju yang jadi favorit sudah bisa dibuat dari sekarang.

Sudah menjadi tradisi di Indonesia menjelang Idul Fitri menyajikan ragam kue lebaran untuk tamu yang bersilaturahmi.

Biar silaturahmi makin hangat, resep Nastar Keju ala Peggy Louisa bisa jadi pilihan. Anda yang ingin membuat, berikut resep Nastar Keju yang dilansir Suara.com dari channel Youtube Peggy Louisa:

Bahan: 

700 gram terigu protein rendah (kunci biru)
100 gram gula halus
500 gr mentega atau bisa juga dikombinasi 250 gr butter dan 250 gr margarin 
4 sendok makan susu bubuk 
4 kuning telur
100 gram keju parut
2 bungkus selai nastar kemasan 500 gram

Untuk Topping:

2 kuning telur bebek
2 kuning telur ayam
Keju secukupnya

Selai Nastar:

1 kilogram nanas (parut)
300 gram gula pasir
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh vanili
3 butir cengkeh
Pandan secukupnya

Bagaimana cara membuatnya? Yuk klik halaman selanjutnya.

Setelah semua bahan disiapkan, langkah selanjutnya adalah mengolahnya menjadi nastar keju sesuai step by step yang benar dan tepat agar didapat hasil dan rasa kue yang nikmat. Seperti apa? Simak uraian selanjutnya dari Peggy Louisa.

Cara membuat:

1. Siapkan bulatan selai nastar dan diamkan 

2. Siapkan wadah untuk adonan, campur mentega, butter, gula halus, susu bubuk, keju parut, kuning telur ayam dan bebek dan tepung terigu.

3. Kemudian aduk adonan dengan mixer. Untuk membuat kue nastar yang empuk dan tidak mengeras, pertama yang harus diperhatikan adalah saat mengocok atau mixer butternya. Jangan terlalu lama dan jangan menguleni dengan tangan, karena nanti bisa membuat butternya lumer. Diamkan selama 10 menit agar tidak terlalu lengket saat dibulat-bulatkan.

4. Bentuk adonan tepung dengan takaran 1 sendok teh untuk 1 bulatan, kemudian isi dengan selai nastar yang sudah dibulatkan dengan takaran setengah sendok teh per bulatan sebelumnya.

5. Poles kuning telur ke setiap sudut adonan yang sudah jadi.

6. Taburi serutan keju halus di atas adonan.

7. Masukkan ke dalam oven sampai menguning matang. Biasanya menggunakan suhu 140 derajat, selama kurang lebih 30 - 45 menit, tapi tetap dipantau terus selama proses oven, angkat, dinginkan.

8. Siapkan toples, masukkan satu persatu kue nastar keju hingga penuh. Kue Nasta Keju pun siap disajikan untuk disantap.

Kue nastar keju ini juga enak dan nikmat untuk dijadikan camilan berbuka puasa. Rasanya yang gurih dengan perpaduan manis dan asamnya selai nanas bikin ketagihan.

Kue nastar keju memang salah satu kue favorit saat Lebaran yang paling banyak disukai oleh keluarga Indonesia. Cobain resepnya yuk moms!