Resep Kudapan Renyah, Tempe Mendoan Isi Keju

Suara.com - Tempe merupakan salah satu sumber protein nabati kebanggaan bangsa Indonesia. Kepopuleran tempe sebagai makanan sehat tak hanya dikenal di Indonesia, tetapi juga sampai ke Amerika dan Eropa.

Untuk menikmati tempe dengan cara yang berbeda, yuk olah tempe di rumah menjadi mendoan tempe isi keju yang menggugah selera. Cukup sediakan bahan-bahan berikut ini!

Bahan-bahan adonan mendoan:

500 g tepung terigu
1 sdm tepung kanji
5 g bubuk biji ketumbar
5 siung bawang putih dihaluskan
100 g daun bawang potong halus
Air secukupnya
5 g garam
2 g merica
penyedap rasa sesuai selera

Cara membuat:

1. Pertama-tama, campurkan semua bahan kecuali air, garam, merica, dan penyedap rasa.
2. Kedua, tambahkan air secara perlahan dan aduk rata sampai menjadi adonan cari yang agak kental.
3. Ketiga, bumbui dengan garam, merica, dan penyedap rasa. Lalu sisihkan.

Bahan-bahan tempe mendoan isi keju:

12 lembar tempe iris tipis
90-100 g keju parut
Adonan mendoan secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Taburkan parutan keju pada sepotong tempe, lalu tutup tempe dengan tempe lainnya laiknya sandwich.
2. Celupkan tempe ke dalam adonan mendoan sampai seluruh tempe tertutup adonan. Masukkan ke dalam minyak panas.
3. Goreng tempe sampai renyah dan berwarna coklat muda. Angkat dan tiriskan. Dan tempe mendoan sisi keju siap disajikan.