Infografis
Suara.com - Bakso Batok Kelapa Jadi Menu Andalan Restoran Homara di Pinggir Pantai
Bakso Batok Kelapa menjadi sajian spesial di restoran Homara (Home of Samudra) Grand Inna Samudra Beach Hotel di Cisolok, Sukabumi. Menu tersebut merupakan inovasi dalam rangka peresmian restoran di tepi laut tersebut pada Kamis (5/12/2019).
Menyajikan bakso dari bahan dasar ikan segar dengan kuah air kelapa segar, cara menyantapnya pun unik, yakni mengeruk isi kelapa mudanya terlebih dahulu kemudian disantap dengan bakso dan kuah gurihnya.
Rasa lezat kuah Bakso Batok Kelapanya tidak diragukan, dicampur dengan bumbu dapur kuah sop, membuat air kelapa segarnya jadi gurih ada manis-manisnya gitu.
Restoran ini ingin menawarkan sebuah pengalaman yang berbeda mulai dari sajian makanan hingga kualitas rasa dan inovasi lain dari yang lain.
Hidangan yang ditawarkan akan menggugah selera dengan kreasi menarik bukan hanya dari tampilannya saja tapi juga penamaannya yang kekinian.
Selain Bakso Batok Kelapa, ada Hidangan lainnya seperti 3G (Gado-Gado Gaul), Ayam Gimbal, Mie Laksa Pantai Selatan, dan Daging Bumbu Lapis Surabaya.
Untuk hidangan penutup ada Marshmallow Ropang, atau Roping Kedinginan, perpaduan hidangan yang panas serta dingin yang nikmat di lidah.
Baca Juga: Resep Sambel Teri Kering, Cocok untuk Cocolan Makanan Apa Aja Lho
Vindex, Konsultan Corporate Chef Homara Restaurant Grand Inna Samudra Beach, menuturkan menghadirkan kreasi makanan-makanan lokal yang disajikan secara internasional.
"Kami menonjolkan makanan daerah dari berbagai daerah di Indonesia, khususnya khas Jawa Barat. Seperti Bakso ini juga khas karena Bakso Batok Kelapa ini merupakan dari kelapa muda segar hasil kebun sekitar hotel," katanya.
Menu andalan lainnya adalah Laksa Pecal Pantai Selatan, kuah kuning laksa dicampur dengan bumbu pecal, rasanya lezat dan mengenyangkan dengan porsi mantap.
Isiannya juga lengkap, ada udang, telur bulat dan sayuran tentunya selain mie kuning besar yang tentu menjadi ikon.
Bakso Batok Kelapa dan Laksa Pantai Selatan menjadi menu favorit yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjungi di Restoran Homara, apalagi makannya di teras restoran sambil lihat laut dan menikmati angin sepoi-sepoinya.
Untuk menu minuman spesial ada Es Cendol One Shot, yap minumnya harus sekali teguk dan rasakan gurih santan yang segar dan manisnya gula aren di akhir saat menelan.
