"Serat juga menjaga kestabilan kadar gula darah yang bermanfaat bagi mereka yang memiliki diabetes. Serat selulosa ini juga tidak dapat dicerna, sehingga akan terjadi proses fermentasi di kolon atau usus besar, yang akan menghasilkan bakteri yang baik untuk saluran cerna," jelasnya.
Dengan adanya proses fermentasi itu pula, lanjut dr. Dian, ini akan menghasilkan laktat yang berguna untuk meningkatkan fungsi imun. Selain itu, hal ini juga dapat menghambat pertumbuhan sel tumor di saluran cerna.
TERPOPULER
