Infografis
2. Pisahkan daging mentah dari makanan yang dimasak atau siap makan
Pisahkan daging mentah, unggas, dan makanan laut di keranjang belanja, tas belanjaan, dan lemari es Anda. Penggunaan talenan dan piring juga sebaiknya berbeda untuk makanan mentah dan mamanan siap makan.
Jangan menggunakan kembali bumbu yang digunakan pada daging mentah kecuali Anda merebusnya terlebih dahulu.
3. Masak pada suhu yang tepat
Masak daging dianjurkan pada suhu 70 derajat celcius atau lebih tinggi untuk membunuh kuman. Jika menggunakan oven microwave, pastikan semua makanan matang dengan merata. Jangan lupa panaskan sup hingga mendidih.
4. Dinginkan makanan dengan benar
Suhu freezer harus -18 derajat celcius atau di bawahnya. Sebaiknya hindari menumpuk makanan di lemari es.
Dinginkan atau bekukan makanan yang mudah rusak dalam waktu 2 jam setelah dimasak atau dibeli. Jangan biarkan makanan beku mencair dengan sendirinya dj atas meja.
Jika ingin mencairkan makanan beku dengan cepat, siram pakai air dingin atau panaskan menggunakan microwave.
Baca Juga: Temukan Cicak Berukuran Jumbo, Warganet: Makan Nyamuk Pakai Nasi Kali
Hal yang perlu diingat bahwa jangan membersihkan bahan makanan dengan disinfektan. Karena risiko keracunan makanan atau bahan kimia jika proses menggunakan disinfeksi dilakukan secara tidak benar.
