Suara.com - Inspirasi Menu Buka Puasa: Resep Es Sarang Burung Melon yang Menyegarkan.
Es sarang burung dibuat dengan bahan seperti agar-agar yang cukup populer. Minuman ini menjadi salah satu minuman menyegarkan yang tepat untuk disajikan saat berbuka puasa.
Penyajian es sarang burung pun bisa disesuaikan dengan berbagai bahan lain sesuai selera, salah satunya penambahan buah melon di rumah, berikut resepnya yang dikutip dari video di channel YouTube CR cook berikut ini.
Bahan agar-agar:
1 bungkus agar-agar bening Swallow
3 sdm gula pasir
500 ml air
Bahan Iainnya:
1/2 buah melon
Sirup marjan rasa melon
Natadecoco secukupnya
1 buah lemon atau jeruk nipis
1 sdm biji selasih
Cara membuat:
- Buat agar-agar dengan masukkan gula pasir, bubuk agar-agar dan air ke dalam panci. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Setelah mendidih matikan api, tuang rebusan agar-agar ke wadah. Tunggu hingga dingin, masukkan kulkas hingga mengeras.
- Setelah mengeras, serut agar-agar pakai sarutan keju sampai semua agar-agar terparut, sisihkan.
- Siapkan melon, cetak bulat melon menggunakan cetakan buah. Sisihkan.\
- Rendam biji selasih dengan air panas.
- Cara penyajian es sarang burung: masukkan es batu, agar-agar serut, melon, selasih, sirup, nata de coco, potongan jeruk nipis dan air secukupnya. Aduk semua bahan hingga rata.
- Es sarang burung siap disajikan.
