Suara.com - Waktu berbuka puasa, rasa-rasanya memang kurang lengkap tanpa hadirnya menu takjil. Takjil ini biasanya berupa makanan bercita rasa manis dan menyegarkan disantap ketika tiba waktunya berbuka.
Nggak melulu kolak dan es buah, kali ini Suara.com akan mengajak Anda untuk membuat menu takjil berupa puding susu kedelai.
Manis dan nikmat, menu takjil puding susu kedelai ini juga cocok untuk disajikan ketika berbuka puasa bersama keluarga lho. Yuk, simak cara membuatnya berikut ini.
Bahan-bahan membuat puding susu kedelai:
- Agar-agar plain atau tanpa rasa dan warna
- 750 ml susu kedelai
- 50 gram gula pasir
- 150 gram gula merah
- 750 ml air putih
- 50 gram jahe
- 2 batang serai
- Kacang mede secukupnya
Cara membuat puding susu kedelai:
- Pertama-tama, untuk membuat pudingnya, terlebih dahulu kita campurkan agar-agar, susu kedelai dan juga gula pasir ke dalam panci. Setelah itu aduk dan masak hingga gula dalam adonan larut, tuang pada adonan kemudian sisihkan.
- Kedua, untuk saus jahenya, travelers bisa merebus gula merah yang dicampur dengan air. Tunggu hingga gula laurt, saring kemudian buang kotorannya.
- Kemudian, campur air gula dengan serai dan jahe lalu rebus kembali hingga adonan mendidih. Setelah itu kecilkan api, tutup panci, rebus hingga saus mengental kemudian angkat.
- Terakhir, siapkan 4-6 buah mangkuk berukuran sedang, kemudian pindah puding ke dalam mangkuk lalu siram menggunakan saus jahe tadi. Sebagai pemanis, travelers bisa tambahkan kacang mede di atas puding.
Nah, itu dia tadi resep takjil lezat berupa puding susu kedelai yang bisa kalian coba di rumah. Selamat mencoba ya!
