Suara.com - Momen berbuka puasa paling nikmat jika ditemani dengan minuman segar seperti es kopyor. Minuman es kopyor biasanya dibuat dari daging buah kelapa lunak dengan cita rasa manis serta gurih.
Namun seiring berjalannya waktu, kelapa kopyor ini sulit didapat dan harganya cukup mahal. Oleh karenanya, berikut Suara.com bagikan resep membuat es kopyor dengan menggunakan kopyor sintetis yang terbuat dari agar-agar.
Daripada penasaran, yuk intip resep es kopyor yang berhasil dihimpun oleh Suara.com, Selasa (12/5/2020) berikut ini.
Bahan-bahan membuat es kopyor:
- 1 bungkus agar-agar plain atau tanpa rasa
- 1 bungkus santan instan
- 3 sendok makan gula pasir
- Sejumput garam
- 2 lembar daun pandan
- 500 ml air matang
- Secukuonya es batu
- Sirup coco pandan sesuai selera
- Secukupnya susu kental manis
Cara membuat es kopyor:
- Pertama-tama, travelers bisa memasukkan agar-agar, gula pasir, garam, daun pandan, santan ke dalam panci, panaskan kemudian aduk hingga merata.
- Usahakan memasak dengan api kecil sambil terus mengaduk adonan hingga mendidih kemudian matikan api.
- Diamkan adonan sebentar sampai uap panasnya menghilang lalu saring ke dalam wadah yang masih bersih.
- Letakkan es batu besar di dalam wadah, kemudian tuang perlahan adonan dengan menggunakan sendok. Tuang adonan ke atas es batu hingga habis. Saring lalu tiriskan kopyor yang sudah terbentuk.
- Terakhir, siapkan gelas, lalu masukkan sirup coco pandan, es batu lalu kopyor kemudian tuang susu kental manis.
Nah, itu dia tadi resep membuat es kopyor untuk menu buka puasa Anda dan keluarga di rumah. Selamat mencoba ya!
