Lembut Lumer di Mulut, Resep Nastar Terenak Chef Devina Hermawan

Ririn Indriani | Dinda Rachmawati
Lembut Lumer di Mulut, Resep Nastar Terenak Chef Devina Hermawan
Nastar buatan Chef Devina Hermawan. (Screenshot/Youtube Devina Hermawan)

Resep nastar yang dibagikan Chef Devina Hermawan ini merupakan resep turun temurun keluarganya.

Suara.com - Lembut Lumer di Mulut, Resep Nastar Terenak Chef Devina Hermawan.

Nastar, kue kering dengan isian nanas ini menjadi salah satu favorit jelang Hari Raya Idul Fitri alias Lebaran.

Daripada membeli, tak ada salahnya lho membuat nastar sendiri di rumah.

Untuk itu, Chef Devina Hermawan punya resep nastar praktis yang lembut dan lumer di mulut yang bisa kamu ikuti.

Ingin tahu seperti apa? Berikut resep lengkapnya yang dikutip dalam video di akun YouTubenya, Devina Hermawan.

Nastar buatan Chef Devina Hermawan. (Screenshot/Youtube Devina Hermawan)
Nastar buatan Chef Devina Hermawan. (Screenshot/Youtube Devina Hermawan)

Bahan adonan nastar:
250 gram tepung terigu
100 gram maizena
125 gram mentega wijsman
125 gram margarin
110 gram susu bubuk
110 gram gula halus
2 butir kuning telur
75 gram keju parut

Bahan selai nanas:
750 gram nanas parut
150 gram gula pasir
5 buah cengkih
1 sdm mentega wijsman
1 sdm margarin

Bahan olesan nastar:
3 butir kuning telur
2 sdm susu cair
1 sdm minyak goreng

Nastar buatan Chef Devina Hermawan. (Screenshot/Youtube Devina Hermawan)
Nastar buatan Chef Devina Hermawan. (Screenshot/Youtube Devina Hermawan)

Cara membuat nastar:

  1. Untuk isian: Masak nanas parut, cengkih, dan gula hingga airnya habis, tambahkan mentega dan margarin. Masak hingga mengental.
  2. Buat adonan nastar: Kocok mentega, margarin, dan gula halus, tambahkan kuning telur aduk rata.
  3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk.
  4. Tambahkan keju parut, aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu uleni.
  5. Ambil kurang Iebih 5 gram adonan, pipihkan.
  6. lsi dengan selai nanas, tutup lalu bentuk bulat.
  7. Panggang dengan suhu 140 derajat selama 30-35 menit.
  8. Oles permukaan nastar dengan campuran kuning telur, susu cair, dan minyak.
  9. Panggang lagi selama 10-15 menit.
  10. Nastar siap disajikan.

Mudah kan cara membuat nastar untuk Lebaran, selamat mencoba!

Dari Redaksi:
Artikel ini tersaji di microsite khusus Ramadan Suara.com, yang selain memuat beragam konten menarik terkait Ramadhan 1441 H, kali ini juga menghadirkan beberapa fitur spesial. Ada fitur Kalkulator Zakat bagi yang butuh menghitung zakatnya, menu Tadarus lengkap dengan tulisan dan suara untuk yang ingin mengaji atau baca Al Quran online, dan tentu ada Jadwal Imsakiyah untuk yang ingin mengetahui waktu Imsak, berbuka, maupun waktu salat.

Komentar

Suara.Com

Dapatkan informasi terkini dan terbaru yang dikirimkan langsung ke Inbox anda

QUOTES OF THE DAY

INFOGRAFIS