Suara.com - Masa pandemi virus corona membuat orang-orang mengurangi waktu mereka untuk makan di luar rumah, khususnya restoran. Tentu saja, banyak sekali menu makanan di restoran yang dirindukan oleh orang-orang, seperti salah satunya yakni beef bowl.
Satu porsi beef bowl biasanya berisi seporsi nasi putih hangat dan juga daging sapi yang dimasak khusus, sehingga rasanya nikmat serta teksturnya begitu empuk.
Nah, kini tak perlu khawatir, karena kami akan membagikan resep beef bowl dan cara membuat di rumah, dijamin rasanya tak kalah nikmat dengan masakan restoran lo. Yuk, intip selengkapnya, yang berhasil dirangkum Suara.com dari laman Cookpad berikut ini.
Bahan membuat beef bowl:
- 200 gram daging sapi tipis, pilih yang berlemak
- 1 buah bawang bombay, iris kurang lebih sekitar 2 sampai 3 cm
- 300 ml air putih
- 1 sendok teh minyak wijen
- 3 cm jahe yang diparut
- 2,5 sendok makan kecap asin Jepang atau Shoyu
- 2 sendok makan dashi atau bubuk kaldu ikan
- 1 sendok makan gula
- Daun bawang iris secukupnya
Langkah membuat beef bowl:
- Pertama-tama, pilih daging tipis berlemak, biasanya bisa dibeli di toko daging atau supermarket. Kemudian iris sebesar suapan.
- Nyalakan api sedang pada kompor, kemudian tuang sedikit minyak wijen dan jahe ke penggorengan tumis hingga aromanya wangi, lalu masukkan daging sapi, tunggu sampai warnanya sedikit berubah.
- Masukkan bawang bombay yang sudah diiris-iris tadi, kemudian matikan api pada kompor.
- Selanjutnya, tambahkan kecap asin, gula, dashi atau bubuk kaldu ikan, dan juga air putih, lalu nyalakan kompor dalam kondisi api sedang alias jangan terlalu besar.
- Diamkan sampai daging matang secara keseluruhan dan bawang bombay layu hingga berwarna kecokelatan. Anda bisa sesekali mengoreksi rasa dari daging sapi yang dimasak tadi.
- Jika tingkat kematangan dirasa cukup, angkat dan pindahkan masakan ke dalam piring saji, tuang juga sedikit kuah di atas nasi dalam mangkuk. Terakhir, taburkan bawang goreng, dan beef bowl ala restoran sudah bisa langsung dinikmati.
TERPOPULER
