Ide Usaha Kuliner, Begini Cara Membuat Roti Sobek Anti Gagal

Suara.com - Kelembutan dari roti sobek selalu sukses membuat banyak orang ketagihan. Tak heran jika roti sobek ini disukai oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga dewasa.

Roti sobek juga biasanya terdiri dari berbagai varian rasa dan isian, mulai dari original atau tanpa isi, cokelat, stroberi, nanas serta masih banyak lagi lainnya.

Cukup mengenyangkan dan relatif memiliki cita rasa manis, roti sobek ini dapat dengan mudah ditemukan di supermarket hingga bakery.

Bagi kalian yang kesulitan menemukan roti sobek atau ingin membuat sendiri di rumah dengan cita rasa sesuai selera, berikut Suara.com rangkum resepnya dari laman Cookpad, Senin (15/6/2020).

Bahan membuat roti sobek:

• 400 gram tepung terigu
• 250 ml susu full cream
• 1 sendok makan SP
• 1/4 sendok teh garam
• 1 butir kuning telur
• 1 sendok makan ragi
• 5 sendok makan gula
  
  

Bahan olesan roti sobek:

• 1 butir kuning telur
• 1 sendok makan susu kental manis putih
• 30 gram margarin atau butter

Cara membuat roti sobek:

1. Pertama-tama, campurkan susu, gula serta ragi. Biarkan selama 5-10 menit hingga mengembang, kemudian sisihkan.
2. Siapkan satu wadah, kemudian campurkan tepung, garam, SP , serta kuning telur lalu aduk rata. Setelah itu tambahkan ragi, kemudian aduk kembali.
3. Berikutnya Anda bisa tambahkan mentega kemudian aduk rata, uleni hingga teksturnya menjadi kalis serta elastis selama kurang lebih 40 menit. Jika belum kalis, tambahkan sedikit minyak goreng.
4. Setelah teksturnya dirasa kalis, diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat dari sebelumnya.
5. Langkah berikutnya setelah 1 jam, kempiskan adonan kemudian bagi adonan menjadi 30 bulatan. Adonan roti sobek ini bisa diisi dengan cokelat, keju, dan isian lain sesuai selera. Setelah diisi, diamkan kembali sekitar kurang lebih 20 menit, lalu pindahkan ke atas loyang yang sudah diolesi dengan margarin.
6. Sambil menunggu, panaskan oven 180 derajat selama 10 menit. Campurkan bahan olesan, kemudian olesi masing-masing roti. Berikutnya Anda sudah bisa memasukkan roti sobek ke dalam oven selama 20 menit dengan suhu 180 derajat.
7. Usai 20 menit berlalu, oven kembali roti sobek selama 5 menit menggunakan suhu 160 derajat.
8. Jangan lupa untuk terus menengok roti sobek di dalam oven agar tampilannya tidak terlalu gosong. Setelah jadi, agar rasanya semakin nikmat Anda bisa tambahkan sedikit mentega di atas permukaan roti sobek.

Nah, itu dia cara membuat roti sobek anti gagal, selamat mencoba di rumah ya! Semoga bermanfaat.