Lezat ala Kafe, Begini Resep Mudah Membuat Coffee Bun Sendiri di Rumah

Suara.com - Roti coffee bun menjadi salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Memiliki cita rasa nikmat, roti coffee bun ini umumnya mudah ditemukan di kafe maupun sejumlah stasiun.

Coffee bun ini memang paling nikmat, jika disantap dengan segelas teh hangat atau kopi di sore hari. Untuk kalian yang kesulitan menemukan coffee bun ini, atau malas repot-repot masuk ke stasiun, sebenarnya Anda bisa membuatnya sendiri di rumah lho.

Seperti apa caranya? Nah, berikut Suara.com rangkum resep membuat coffee bun nikmat dan mewah ala kafe, dari laman Cookpad, Rabu (22/7/2020).

Bahan membuat coffee bun:

• 1 sendok makan ragi instan
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sachet susu kental manis
• 75 ml air hangat

Bahan topping coffee bun:

• 3 sendok makan margarin
• 3 sendok makan gula pasir
• 6 sendok makan tepung terigu serbaguna
• 1 butir telur
• 1 sachet kopi Nescafe original

Bahan isian:

• 50 gram keju cheddar yang sudah diparut
• 3 sendok makan margarin

Bahan roti :

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 3 sendok makan margarin
• 3 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh garam halus
• 1 butir telur

Cara membuat coffee bun:

1. Pertama-tama, campurkan susu kental manis, air hangat, gula pasir, kemudian aduk hingga merata. Tambahkan ragi instan ke dalamnya, lalu kembali aduk hingga merata. Diamkan selama 10 menit hingga tekstur coffee bun berbuih.
2. Campurkan tepung terigu, margarin, gula, garam lalu aduk kembali sampai terligat butir-butirnya. Selanjutnya, masukkan telur, lalu uleni adonan sampai kalis. Istriahatkan selama 1 jam, tutup adonan menggunakan serbet.
3. Setelah itu, kempeskan adonan coffee bun, kemudian potong menjadi 9 bagian dan bentuk menjadi bulatan. Istirahatkan lagi adonan aroti selama kurang lebih 10 menit.
4. Sementara itu, buat isian dengan cara mencampurkan margarin dengan keju parut, lalu aduk menggunakan garpu.
5. Kemudian, langkah berikutnya Anda sudah bisa membuat toppingnya. Campurkan seluruh bahan ke dalam mangkok, aduk menggunakan mixer sampai lembut, lalu pindahkan atau masuukan di dalam piping bag, simpan dalam kulkas.
6. Isi masing-masing roti dengan isian yang sudah dibuat tadi, kemudian diamkan kembali sekitar 30 menit.
7. Semprotkan bahan topping ke masing-masing roti, buatlah dengan pola melingkar layaknya obat nyamuk bakar.
8. Oven dengan menggunakan suhu 180 derajat sampai matang, dan warnanya kecokelatan bertekstur kering.

Nah, itu dia resep mudah membuat coffee bun ala kafe sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil ya.