Rayakan HUT RI Ke-75, Begini Cara Membuat Sajian Tumpeng Nasi Kuning

Suara.com - HUT RI Ke-75 yang jatuh pada tanggal 17 Agustus 2020, tinggal hitungan hari. Berbagai macam atribut disiapkan untuk menyambut Hari Kemerdekaan Republik Indonesia.

Untuk memeriahkan momen 17 Agustus, tak ada salahnya jika Anda membuat berbagai sajian menarik untuk keluarga di rumah. Salah satu menu yang bisa Anda sajikan ialah tumpeng nasi kuning.

Tumpeng nasi kuning tak hanya cocok disajikan ketika acara tertentu saja, hidangan ini juga siap menjadi sajian lezat untuk nikmati hari libur di tanggal 17 Agustus nanti.

Penasaran bagaimana cara membuat tumpeng nasi kuning yang nikmat? Berikut Suara.com rangkum selengkapnya dari laman Cookpad, Jumat (14/8/2020).

Bahan membuat tumpeng:

• 2 liter beras
• Santan dari kelapa 1 butir ukuran besar
• 2 sendok teh kunyit bubuk
• Garam secukupnya
• 2 lembar salam
• 2 batang sereh

Bumbu pelengkap:

• 6 lembar daun salam
•  3 batang sereh yang diambil bagian putihnya kemudian digeprek
• 3 jahe yang diiris tipis

Cara membuat tumpeng nasi kuning:

1. Pertama-tama, rebus santan kemudian masukkan sedikit garam, sereh dan juga daun salam. Aduk-aduk perlahan agar tekstur santan tidak pecah.
2. Tambahkan beras dengan sedikit air, sesekali aduk agar tidak gosong. Diamkan sebentar hingga beras sedikit lembek, usahakan air yang dituang sedikit saja agar tidak terlalu lunak.
3. Setelah itu letakkan nasi ke dalam baskom yang agak besar, kemudian tuang kunyit bubuk atau giling untuk dijadikan sebagai pewarna. Jangan lupa pula untuk tambahkan sedikit garam.
4. Perlahan, masukkan santan sedikit demi sedikit, aduk menggunakan centong hingga teksturnya benar-benar tercampur rata. Selanjutnya masukkan daun salam sereh dan jahe, kemudian aduk sekali lagi.
5. Diamkan beras sebentar agar tanak dan santannya meresap selama kurang lebih 15 menit. Setelah itu, kukus nasi hingga matang.
6. Jika sudah matang, hidangkan tumpeng nasi kuning dengan berbagai macam lauk pauk sesuai selera. Biasanya tumpeng nasi kuning ini dihidangkan dengan ayam goreng, telur balado, sambal goreng kentang ati hingga kering tempe.

Nah itu dia tadi cara membuat tumpeng nasi kuning untuk rayakan HUT RI Ke-75 di rumah. Selamat mencoba ya!