Infografis
Bahan membuat kue odading sederhana
Fakta berikutnya dari kue odading dibuat dari bahan-bahan sederhana, antara lain: 250 gram tepung terigu, 1 butir telur, 1 sdt ragi, 200 ml air hangat, 200 gr gula pasir, 1 sdt garam, minyak goreng. Soal ukuran bahan, banyak sedikitnya bisa disesuaikan lagi dengan kebutuhan kue odading yang ingin disajikan.
Untuk membuat kue odading sendiri di rumah pun tak sulit. Kamu hanya perlu mengikuti petunjuknya.
Pertama Kocok telur sampai mengembang. Kemudian, siapkan masuk besar. Masukkan air hangat, tepung terigu, ragi, gula pasir, dan garam ke dalam mangkuk tersebut lalu aduk hingga bercampur dalam keadaan setengah pulen ditambahkan dengan kocokan telur, aduk lagi sampai rata dan kalis.
Kalau sudah, tutupi adonan dengan serbet bersih atau plastik bening. Diamkan selama 1 jam. Kalau sudah 1 jam kemudian, buka penutupnya. Kempiskan adonan yang mengembang.
Setelah itu bentuk adonan sesuai selera sampai habis. Diamkan sebentar adonan tersebut, baru kemudian digoreng sampai kuning kecoklatan.
Mirip kue bantal
Fakta kue odading selanjutnya adalah ketika adonan sudah matang sehabis digoreng, bentuknya sangat mirip dengan kue bantal. Bedanya, kue bantal atau dikenal juga dengan kue baling-baling dibuat menggunakan soda kue dan amoniak. Odading tidak memerlukan kedua bahan tersebut. Tekstur dan rasa odading tetap nikmat.
Baca Juga: Anti Gagal! Ini Resep Odading, Kue Khas Sunda yang Lezat
Demikian fakta kue odading, jajanan pasar khas Bandung. Boleh nih dicoba buat sendiri di rumah kalau sudah tahu resepnya. Nah, itulah fakta kue odading yang perlu kalian ketahui.
