REGIONAL:
Suara.com - Bagi anggota kerajaan Inggris, tentu tak sulit mendapatkan tim koki kelas dunia. Akses ke makanan terbaik yang dapat dibeli dengan uang didukung ruang makan di istana Inggris yang megah, membuat mereka bisa memesan menu makan siang favorit apapun. Namun nyatanya, menu makanan keluarga kerajaan cukup sederhana. Mantan koki Ratu Elizabeth II, Darren McGrady, mengungkapkan kebiasaan makan pribadi Yang Mulia.
Ia bekerja menjadi koki Ratu selama 15 tahun di Istana Buckingham dan pernah menemani Ratu dalam dua tur kerajaan di Australia. McGrady juga pernah memasak untuk lima Presiden Amerika, yaitu Ford, Reagan, Bush Snr, Clinton, dan Bush Jnr, selama kunjungan kenegaraan mereka.
Melalui bukunya 'Eating Royally: Recipes and Remembrances from a Palace Kitchen', McGrady mengungkapkan selera makan Ratu.
McGrady mengatakan Ratu makan empat kali sehari, tetapi masing-masing hanya dengan porsi kecil.
Dalam video tanya jawab di YouTube, dia mengatakan bahwa selama menjadi koki pribadi antara tahun 1982 - 1993, Ratu Elizabeth akan makan saat sarapan, makan siang, teh sore, dan makan malam.
Untuk sarapan, menu yang disajikan cukup sederhana. Penulis biografi kerajaan, Katie Nicholl, sebelumnya mengatakan, menu pagi hari dimulai dengan secangkir teh dan biskuit, diikuti dengan semangkuk sereal.
"Menu itu sebelum beralih ke makan siang berupa ikan bakar dengan bayam layu atau zukini. Dia juga menyukai ayam panggang sederhana dengan salad," kata McGrady.
Menurutnya, pilihan makanan Ratu kebanyakan rendah karbohidrat. Kemudian, di sore hari, Ratu akan minum teh. Ratu selalu menyantapnya dengan scone dan selai juga krim beku. McGrady mengatakan, Ratu selalu minum teh sore di mana pun dia berada.
"Kami akan terbang ke Australia dan berada di Royal Yacht. Saat itu jam lima pagi tapi untuk Ratu sekarang jam lima sore jadi pekerjaan pertamaku adalah membuat scone," cerita McGrady, seperti dilansir dari The Independent.
Ratu Elizabeth memiliki 20 koki di dapur kerajaan pada saat McGrady bekerja di sana. Sebelumnya dilaporkan bahwa kepala koki akan menyediakan menu kepada Ratu dua kali seminggu kemudian akan memilih makanan yang disukainya.
McGrady mengatakan, meski Ratu tidak pernah secara langsung mengatakan dia tidak menikmati makanan, dia akan meninggalkan pesan di buku catatan untuk staf.
"Dia memiliki sebuah buku kecil di mejanya dan dia hanya akan meletakkan catatan di sana yang mengatakan 'Saya tidak ingin ini lagi' atau sesuatu seperti itu," jelasnya.
TERPOPULER